เค้กโฮมเมดสามารถตกแต่งด้วยครีม, เปลือกน้ำฅาล, สีเหลืองอ่อนหรือโรย, ตกแต่งด้วยผลไม้หรือเยลลี่. การตกแต่งไม่ควรดูสวยงามเท่านั้น แต่ยังสอดคล้องกับรสชาติของเค้กและเหมาะสมกับสถานการณ์ด้วย เค้กธรรมดาสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวอาจดูเรียบง่ายและควรตกแต่งเค้กวันเกิดให้มีประสิทธิภาพมากที่สุด
แรงจูงใจช็อคโกแลต
ตัวเลือกการตกแต่งที่นิยมมากคือช็อกโกแลตไอซิ่ง สามารถชงด้วยนม เนย น้ำตาล และผงโกโก้ การใช้ช็อกโกแลตสำเร็จรูปในแท่ง ก้อน หรือเม็ดจะง่ายยิ่งขึ้น คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตรสขม นม สีขาวหรือสี เคลือบสตรอว์เบอร์รี่สีชมพู กรีนมิ้นต์ หรือช็อกโกแลตสีส้มส้มดูดีมาก
ในการเตรียมสารเคลือบ ให้ละลายช็อกโกแลตด้วยครีมสองช้อนโต๊ะในอ่างน้ำ เทไอซิ่งร้อนลงบนพื้นผิวของเค้กแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยมีดกว้าง ด้านข้างของผลิตภัณฑ์สามารถเคลือบได้ ให้ช็อกโกแลตแข็งตัว ด้านบนของเค้กคุณสามารถตกแต่งด้วยจารึกครีมหรือชอคโกแลตที่มีสีต่างกัน วางช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงในถุงพลาสติก ตัดปลายออก แล้วใช้สโตรกและซิกแซกกับพื้นผิวที่เย็น
ใบช็อคโกแลตยังดูสวยงามมาก มันง่ายมากที่จะทำ ปิดลอเรลหรือใบกุหลาบด้วยช็อกโกแลตธรรมชาติที่ละลายแล้ว ปล่อยให้สารเคลือบแข็งตัว จากนั้นค่อยๆ ลอกแผ่นลายฉลุออก หลังจากตกแต่งตามจำนวนที่ต้องการแล้วให้จัดเรียงบนพื้นผิวของเค้กในรูปแบบของพวงหรีดหรือพวงมาลัย
ตกแต่งครีม
เค้กฟองน้ำและขนมชนิดร่วนสามารถประดับด้วยเนยหรือครีมเนย หากต้องการให้แต้มมวลสีขาวด้วยสีผสมอาหาร คลุมพื้นผิวของเค้กด้วยครีมแล้วเกลี่ยให้เรียบ จากนั้นใช้การตกแต่งโดยใช้เข็มฉีดยาขนมหรือถุง ประเภทของเครื่องประดับขึ้นอยู่กับสิ่งที่แนบมาที่เลือก ดอกไม้ที่มีขนาดต่างกันสามารถวาดเป็นรูปดาวได้ หัวลิ่มสร้างใบไม้ที่สวยงาม และดอกที่บางและกลมออกแบบมาเพื่อใช้จารึก
การตกแต่งเค้กครีมที่เรียบง่ายมากคือผลเบอร์รี่สด เลือกราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่สวยงาม ทาครีมหนึ่งชั้นกับผลิตภัณฑ์ เกลี่ยผลเบอร์รี่ด้านบน ติดขอบเค้กในรูปของดาวดวงเล็ก ๆ วางด้วยเข็มฉีดยา
ดอกไม้สุดหรู
ดอกไม้สดเป็นของตกแต่งที่มีประสิทธิภาพมากสำหรับเค้กวันหยุด ใช้ดอกไวโอเล็ต ดอกกุหลาบ หรือดอกตูมอื่นๆ ที่ไม่ได้พ่นด้วยสารกำจัดวัชพืช เพื่อให้ดูสวยงามยิ่งขึ้น ให้ทาขอบกลีบด้วยไข่ขาว แล้วโรยด้วยน้ำตาลหรือผงละเอียด โรยของตกแต่งบนเค้กไอซิ่งหรือครีม
ดอกไม้ยังสามารถทำจากวางน้ำตาล บดสีเหลืองอ่อนสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง ย้อมสีด้วยน้ำผลไม้หรือสีย้อมอุตสาหกรรมหากต้องการ ตาบอดกลีบเว้าหลาย ๆ อันแล้วประกอบดอกกุหลาบจากนั้นเชื่อมกลีบเป็นวงกลม วางดอกไม้ที่เสร็จแล้วลงบนเค้กบนไอซิ่งหรือครีม