การเตรียมกาแฟสดหอมกรุ่นเริ่มต้นด้วยการบดกาแฟ ในเวลาเดียวกันแม้ไม่มีเครื่องบดกาแฟก็ไม่เป็นอุปสรรคในการเตรียมเครื่องดื่มอันงดงามนี้
มีหลายวิธีในการบดกาแฟโดยไม่ต้องใช้เครื่องบดกาแฟและเครื่องชงกาแฟ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้เครื่องบดเนื้อแบบธรรมดาหรือแบบไฟฟ้า เครื่องบดเนื้อสมัยใหม่มีชุดมีดหลายแบบที่ออกแบบมาสำหรับผลิตภัณฑ์ต่างๆ สำหรับกาแฟ ให้ใช้ส่วนผสมที่เป็นเครื่องเทศ เช่น พริกไทยดำ ผลลัพธ์ที่ได้คือการบดที่ไม่สม่ำเสมอ สามารถสับได้หลายครั้งจนกว่าจะได้ผลลัพธ์ที่น่าพอใจ เครื่องบดไฟฟ้ามักจะจับกาแฟในครั้งแรก
อีกวิธีในการบดกาแฟโดยไม่ใช้เครื่องบดคือการใช้เครื่องปั่น ในเวลาเดียวกันก็ควรจะบดในถ้วยที่มีฝาปิดไม่เช่นนั้นเมล็ดพืชและเศษจะกระจายไปทั่วห้องครัว คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อบดกาแฟให้เป็นผงที่เป็นเนื้อเดียวกันได้ ยิ่งอนุภาคมีขนาดเล็กเท่าใด เครื่องดื่มก็จะยิ่งมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น
วิธีการเจียรที่รุนแรงที่สุดคือการใช้ค้อน ต้องห่อถั่วจำนวนเล็กน้อยในหนังสือพิมพ์ จากนั้นคุณต้องใช้ค้อนทุบพวกมันจนแตก หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มชงกาแฟได้
ต้องจำไว้ว่าก่อนที่จะเริ่มบด คุณควรล้างและทำให้แห้งทุกส่วนของอุปกรณ์ที่จะสัมผัสกับเมล็ดพืช มิฉะนั้นกาแฟสามารถดูดซับกลิ่นของผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปก่อนหน้านี้ได้
อย่างที่คุณเห็น ไม่มีปัญหาใดๆ ในการบดกาแฟโดยไม่ใช้เครื่องบดกาแฟ ซึ่งสามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ที่อยู่ในทุกบ้าน ในเวลาเดียวกันคุณภาพของเครื่องดื่มจะไม่เลวร้ายไปกว่าการบดในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องชงกาแฟ