คริสต์มาสในอังกฤษถือเป็นหนึ่งในวันหยุดที่สำคัญที่สุด เป็นเรื่องปกติที่จะเฉลิมฉลองกับครอบครัวและเพื่อนสนิทที่โต๊ะคริสต์มาสที่เต็มไปด้วยอาหารทุกประเภท อย่างที่คนอังกฤษชอบพูดว่า นี่คือช่วงเวลาแห่งความสนุกและการกินมากเกินไป ไม่น่าแปลกใจเพราะพนักงานต้อนรับแต่ละคนเตรียมเมนูสำหรับเทศกาลไว้ล่วงหน้า ซึ่งรวมถึงอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับงานนี้ด้วย
อาหารคริสต์มาสแบบดั้งเดิมของอังกฤษ
บนโต๊ะคริสต์มาสของอังกฤษ คุณมักจะพบเนื้อย่างเนื้ออบกับผักต่างๆ หรือสเต็กหัวหอมและซอสเห็ด กะหล่ำดาวผัดกับชีสและไข่ และมันฝรั่งอบกรอบ สำหรับวันหยุดนี้ พนักงานต้อนรับยังเตรียมอกไก่ยัดไส้ด้วยถั่วและไส้กรอกขนาดเล็กในเบคอน ซึ่งเรียกกันว่า "หมูในผ้าห่ม" ด้วยความรัก
บางครอบครัวทำซุปผักยอดนิยมสำหรับอาหารค่ำวันคริสต์มาส และยังเสิร์ฟหอยนางรมสดราดด้วยซอส Worcestershire จานสุดท้ายเข้ากันได้ดีกับเบียร์เอลที่โด่งดังในอังกฤษ เป็นเรื่องยากที่คริสต์มาสในประเทศนี้จะสมบูรณ์ได้หากไม่มีหัวเป็ดแบบดั้งเดิมที่เสิร์ฟพร้อมเค้กข้าวโอ๊ต แฮมยอร์คเชียร์ หม้อปรุงอาหารไตลูกวัว ชีส Kebben หรือพายไก่ก็เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
อาหารจานหลักบนโต๊ะคริสต์มาสในหมู่ชาวอังกฤษคือยัดไส้ห่านหรือไก่งวง แม่บ้านแต่ละคนเตรียมพวกเขาตามสูตรของครอบครัว แต่พวกเขาจะเสิร์ฟทั้งตัวและกับซอสมะยมหรือแครนเบอร์รี่เท่านั้น ในบางพื้นที่ทางตอนเหนือของประเทศ ห่านรมควันวางอยู่บนโต๊ะ อาหารเหล่านี้มาแทนที่หัวหมูป่าที่ปรุงในวันคริสต์มาสมานานแล้ว
ในอังกฤษ อาหารค่ำวันคริสต์มาสแบบดั้งเดิมจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีของหวาน พุดดิ้งคริสต์มาสได้รับการอบมาหลายศตวรรษแล้ว โดยใส่น้ำผึ้ง ผลไม้ เกล็ดขนมปัง ลูกเกด หรือลูกพรุนลงไป และก่อนเสิร์ฟขนมดังกล่าวจะถูกราดด้วยบรั่นดีและจุดไฟ ผลที่ได้คืองานศิลปะการทำอาหารที่แท้จริงซึ่งเป็นสูตรที่สืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น บางครั้งมีการเพิ่มเหรียญ กระดุม หรือแหวนลงในจานนี้ ซึ่งถือว่าโชคดีที่พบวัตถุดังกล่าวในชิ้นงานของคุณ
นอกจากพุดดิ้งคริสต์มาสแล้ว คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับขนมปังขิง คุกกี้ขนมปังขิง ขนมหวาน เกาลัดอบ หรือแอปเปิ้ลในงานเลี้ยงอาหารค่ำแบบอังกฤษ พายอัลมอนด์หรือมัฟฟินผลไม้กับถั่วก็มักจะเสิร์ฟเป็นของหวานเช่นกัน
เครื่องดื่มคริสต์มาสแบบดั้งเดิมจากอังกฤษ
เช่นเดียวกับในประเทศส่วนใหญ่ของโลก คริสต์มาสในอังกฤษมีการเฉลิมฉลองด้วยแชมเปญ อย่างไรก็ตาม ในช่วงอาหารกลางวัน ผู้อยู่อาศัยในประเทศนี้ชอบดื่มเบียร์รสเผ็ด ไวน์แดงหรือไวน์ขาว ไวน์บดร้อน พอร์ตหรือบรั่นดี ชาวอังกฤษยังใช้หมัดและเชอร์รี่