Kristall เป็นแชมเปญชั้นยอดในตำนานที่ผลิตโดยโรงผลิตไวน์ขนาดใหญ่ ซึ่งจนถึงปัจจุบันยังคงเป็นอิสระจากบรรษัทข้ามชาติ คริสตัลนี้จัดทำขึ้นโดยเฉพาะตามประเพณีการผลิตไวน์ของครอบครัวแบบเก่า รสชาติจึงเป็นสิ่งที่ไม่อาจลืมเลือน
ประวัติความเป็นมาของแชมเปญ Crystal
โรงบ่มไวน์ที่ผลิตคริสตัลก่อตั้งขึ้นในศตวรรษที่ 18 เจ้าของชนชั้นสูงชาวฝรั่งเศสได้ส่งต่อธุรกิจของพวกเขาไปยังหลานชาย Louis Roederer หลุยส์ผู้มีความสามารถเริ่มส่งออกแชมเปญและในปี พ.ศ. 2439 พระเจ้าซาร์นิโคลัสที่ 2 แห่งรัสเซียได้ลิ้มรส ซาร์มีความยินดีกับเครื่องดื่มดังกล่าว ดังนั้นโรงบ่มไวน์ Roderer จึงกลายเป็นผู้จัดหาไวน์ฝรั่งเศสอย่างเป็นทางการให้กับโต๊ะของซาร์
ตั้งแต่นั้นมา สปาร์กลิงดริ้งค์ก็ถูกบรรจุขวดด้วยคริสตัลใสโดยเฉพาะสำหรับขุนนางรัสเซีย ไม่กี่ปีต่อมา Roderer มีห้องใต้ดินคริสตัลทั้งห้องซึ่งแชมเปญถูกเก็บไว้ซึ่งทำจากพันธุ์พืชที่ดีที่สุด
ต้องขอบคุณเปลือกคริสตัลที่มีแขนเสื้อของเจ้าของ แชมเปญจึงมีชื่อเป็น "คริสตัล หลุยส์ โรเดอเรอร์"
ในรัสเซียแชมเปญ Louis Roederer ได้รับความนิยมอย่างมากจนปรากฏบนโต๊ะรื่นเริงของผู้สูงศักดิ์เกือบทั้งหมด นี่คือวิธีที่บรรดาขุนนางได้สำแดงความมั่งคั่งและรสนิยมอันวิจิตรบรรจง
ประเพณีการทำอาหาร
ไม่ใช่เรื่องไร้สาระที่เครื่องดื่มนี้ได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลกและกลายเป็นแชมเปญที่แพงที่สุด ผลิตขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีที่เข้มงวดที่สุดเสมอมา ซึ่งแม้แต่วิธีการทำสปาร์กลิงไวน์แบบดั้งเดิมก็ไม่อาจเทียบได้
"Cristal" ประกอบด้วยองุ่น Pinot Noir และ Chardonnay ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว นอกจากนี้ยังมีคำแนะนำขององุ่น Pinot meunier องุ่นพันธุ์นี้ปลูกเฉพาะในไร่องุ่นแชมเปญของคลาส Grand Cru และ Premier Cru มันคือพวกเขาที่นำไปสู่การปรากฏตัวของฟองอากาศขนาดใหญ่ในเครื่องดื่มสำเร็จรูป
ไร่องุ่นของ Louis Roederer ครอบคลุมพื้นที่ 214 เฮกตาร์ ในจำนวนนี้ นักธุรกิจผลิตองุ่นเพียงสองในสามที่ใช้ทำแชมเปญ หลุยส์ซื้อที่สามจากซัพพลายเออร์อีก การใช้เทคโนโลยีนี้ทำให้ Crystal กำลังเตรียมการในวันนี้
แชมเปญคริสตัลมีอายุประมาณ 6-8 ปี มีกลิ่นหอมของดอกไม้และน้ำผึ้งพิเศษพร้อมกลิ่นหวานของอัลมอนด์และความสดของแอปเปิ้ลและส้ม
ในเมืองแร็งส์ของฝรั่งเศส มีการสร้างห้องใต้ดินพิเศษขึ้นเพื่อเก็บไวน์คริสตัลจากการเก็บเกี่ยวที่มีเอกลักษณ์ที่สุด ซึ่งปรากฏเพียง 2-3 ครั้งใน 10 ปี
ผู้ผลิตไวน์ทุ่มเทจิตวิญญาณของตนลงในเครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครทุกขวด ดังนั้นรสชาติของแชมเปญจึงน่าทึ่ง เข้มข้น และล้ำลึก