เครื่องดื่มที่ทำจากน้ำผึ้งในตระกูลสลาฟถือเป็นสัญญาณของความเป็นอยู่ที่ดี มันมีอายุหลายสิบปีและเสิร์ฟในโอกาสที่เคร่งขรึมที่สุดเท่านั้น - การเกิดของทารกหรืองานแต่งงาน คุณสามารถเพลิดเพลินกับทุ่งหญ้าได้จริง ๆ ลองทำดู
มันจำเป็น
- น้ำผึ้งดอกไม้ 1.5 ลิตร
- น้ำ 4.5 ลิตร
- น้ำแอปเปิ้ล 1.5 ลิตร
- ยีสต์ 2 กรัมสำหรับแชมเปญ EC-1118
- น้ำตาล 6 ช้อนชา.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมน้ำผึ้งดอกไม้ 1.5 ลิตรกับน้ำอุ่น 4.5 ลิตรในกระทะ (อย่าลืมวัดระดับของเหลว) นำส่วนผสมไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง หลังจากที่เดือดเราก็ลดความร้อนและปรุงอาหารต่อจนโฟมหยุดนิ่ง นำโฟมออกในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อโฟมไม่โดดเด่น ให้เติมน้ำอุ่นลงไปที่ระดับเดิม หลังจากเดือดให้นำกระทะออกจากเตา ปล่อยให้เย็นลงประมาณ 30 องศา จากนั้นเติมน้ำแอปเปิ้ลอุ่นถึง 30 องศาผสม
ขั้นตอนที่ 3
เจือจางยีสต์ 2 กรัมในแก้วเต็ม คลุมด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้ 20 นาที
ขั้นตอนที่ 4
เราล้างภาชนะแก้ว ฆ่าเชื้อและทำให้แห้ง เติมความอิ่มเข้าไป เพิ่มยีสต์ที่เจือจางแล้วติดตั้งซีลน้ำแล้วนำไปหมักในที่มืด (ที่อุณหภูมิห้อง) เป็นเวลาหนึ่งเดือน
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากผ่านไป 30 วันให้เทหญ้าหวานลงในภาชนะอื่นอย่างระมัดระวังแล้วทิ้งตะกอนไว้ ติดตั้งผนึกน้ำทิ้งไว้สองสามวันแล้วเทอีกครั้งแล้วทิ้งตะกอน ในความเป็นจริงทุ่งหญ้านั้นถือว่าพร้อม แต่ควรใส่คาร์บอนไดออกไซด์นั่นคือทำให้อิ่มตัวด้วยก๊าซ
ขั้นตอนที่ 6
ล้างขวดขนาด 6 ลิตร ฆ่าเชื้อและเช็ดให้แห้ง เทน้ำตาลลงในขวดแต่ละขวด (1 ช้อนชาต่อขวด) เททุ่งหญ้า (ควรใช้กาลักน้ำสำหรับเท) บิด
ขั้นตอนที่ 7
เราวางขวดในที่มืดเป็นเวลาสามสัปดาห์ (คุณสามารถวางไว้ในที่อบอุ่นหรือทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง) แอปเปิ้ลมี้ดพร้อมแล้วคุณสามารถลิ้มรสได้