ค็อกเทล Black Russian ที่มีชื่อเสียงเป็นของย่อยที่บริโภคหลังอาหารเพื่อการย่อยอาหารที่ดี ในขณะที่บาร์เทนเดอร์ชอบพูดตลก เครื่องดื่มที่แรงนี้สามารถล้มหมีได้ ตามตำนานเล่าขานถึงชื่อของมันเพื่อเป็นเกียรติแก่ชาวป่าสีน้ำตาลของรัสเซียซึ่งบาร์เทนเดอร์ชาวต่างชาติเคยพบกันขณะล่าสัตว์ ตามเนื้อผ้า "Black Russian" ปรุงจากวอดก้าคุณภาพสูงและเหล้ากาแฟ Kahlua ("Kahlua")
ค็อกเทล "Black Russian": สูตรคลาสสิก
ในการสร้าง "Black Russian" ที่แท้จริง คุณต้องซื้อเหล้า Kahlua แบบดั้งเดิมจากบริษัท Pernod Ricard ซึ่งผลิตขึ้นจากเมล็ดอาราบิก้าเม็กซิกัน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นหอมนี้ช่วยขจัดความแรงของวอดก้าและทำให้ค็อกเทลมีรสชาติดั้งเดิมและน่าจดจำและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
ตามธรรมเนียมที่ยอมรับ ค็อกเทล Black Russian ประกอบด้วยวอดก้าคุณภาพสูง 7/10 ส่วนและเหล้ากาแฟ 3/10 ส่วน แก้วก้นหนาแบบเก่าแบบพิเศษจะต้องถูกทำให้เย็นล่วงหน้าหลังจากนั้นควรวางน้ำแข็งบดลงในนั้นแล้วเทลงใน "Kahlua" ก่อนจากนั้น - วอดก้า ไม่แนะนำให้คนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
"Black Russian" เรียกว่าบรรพบุรุษของค็อกเทลกาแฟ เชื่อกันว่าถูกสร้างขึ้นครั้งแรกในปี 1949 โดยบาร์เทนเดอร์ชาวเบลเยียม Gustave Top ซึ่งตอนนั้นทำงานอยู่ที่ Brussels Hotel Metropol
สามารถปรับความแรงของค็อกเทลได้ ดังนั้นส่วนผสมของสุราและวอดก้าในสัดส่วน 1: 1 จึงเป็นที่นิยมอย่างมาก ในกรณีนี้น้ำแข็ง 4 ก้อนและแอลกอฮอล์รัสเซีย 40 มล. และ "Kalua" จะเพียงพอสำหรับหนึ่งส่วน เพื่อเตรียมเครื่องดื่มในปริมาณที่เหมาะสม อนุญาตให้ใช้เชคเก้อร์ คุณสามารถตกแต่งแก้วแบบเก่าด้วยมะนาวหรือมะนาวเป็นวงกลมด้านหนึ่ง
การเปลี่ยนแปลงของ "Black Russian"
นับตั้งแต่เริ่มก่อตั้ง สูตรค็อกเทล "Black Russian" ที่มีชื่อเสียงระดับโลกได้ผ่านการเปลี่ยนแปลงไปมากมาย ดังนั้น ในหมู่บาร์เทนเดอร์สมัยใหม่ จึงเป็นเรื่องปกติที่จะผสมวอดก้ารัสเซียกับเหล้ามิ้นต์สีเขียว Creme de menthe (กับคอนยัคในองค์ประกอบ) รับค็อกเทล Green Russian ที่ทางออก เมื่อเปลี่ยนกาแฟ "Kahlua" ด้วยเหล้าเชอร์รี่เชอร์รี่บรั่นดีคุณสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ "รัสเซียแดง"
ชุดเหล้า Kahlua ที่ทันสมัยพร้อมสารเติมแต่งต่างๆช่วยให้คุณสามารถเพิ่มความแตกต่างของรสชาติให้กับสูตรได้ นอกจากเหล้าดั้งเดิมแล้ว วันนี้ร้านขายเหล้าที่มีรสชาติของเอสเพรสโซ่ วานิลลา ช็อคโกแลต เฮเซลนัท
ตกแต่งส่วนผสมดั้งเดิมของเหล้ากาแฟและวอดก้าด้วยวิปครีมและ "Black Russian" กลายเป็น "White Russian" ซึ่งเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่มีประวัติของตัวเอง ด้วยการใช้สูตรที่มีชื่อเสียงของบาร์เทนเดอร์ที่ดีที่สุด ที่บ้านคุณสามารถล้างค็อกเทลกาแฟได้ ไม่เพียงแต่กับครีมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนมแพะหรือหางนม เหล้า Baileys และเครื่องดื่มอัลมอนด์ฮอร์ชาตาด้วย อนุญาตให้แทนที่วอดก้าด้วยเหล้ารัม พูดอย่างเคร่งครัดถ้าคุณทำการเปลี่ยนแปลงสูตร Black Russian คุณจะได้ค็อกเทลที่แปลกใหม่และเข้มข้นไม่น้อย แต่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
