okroshka รัสเซียแบบดั้งเดิมมักจะปรุงรสด้วย kvass อย่างไรก็ตาม หากต้องการ คุณสามารถเตรียมชุดส่วนผสมมาตรฐานด้วยน้ำแร่หรือคีเฟอร์ได้
มันจำเป็น
- - มันฝรั่ง 2 ลูกใหญ่
- - ไส้กรอกอารีน่าหรือเนื้อสัตว์อะไรก็ได้ 200 กรัม
- - หัวหอมใหญ่ 1 พวง
- - มะรุมขูด
- - ครีมเปรี้ยว
- - kvass 1 ลิตร
- - ไข่ 2 ฟอง
- - แตงกวาสด 2 ลูก
- - หัวไชเท้า
- - น้ำตาล
- - เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มมันฝรั่งจนสุกในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มไข่. หั่นแตงกวาสดและหัวไชเท้าเป็นเส้นบางๆ
ขั้นตอนที่ 2
ไส้กรอกสามารถตัดเป็นเส้นหรือก้อน สับหัวหอมสีเขียวแล้วบดให้ละเอียดด้วยเกลือหนึ่งช้อนชา เพิ่มมะรุมขูดและน้ำตาลครึ่งช้อนชาลงในสมุนไพร ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
ในชามเดียว ผสมมันฝรั่ง หัวหอมหัวไชเท้า หัวไชเท้า และแตงกวาเข้าด้วยกัน เติมทุกอย่างด้วย kvass และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยไข่ต้มครึ่งซีกก่อนเสิร์ฟ okroshka รัสเซียแบบดั้งเดิมไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังทำให้สดชื่นอีกด้วย ในช่วงฤดูร้อนเป็นสิ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้
