Okroshka หนึ่งในอาหารฤดูร้อนที่โปรดปราน ฉันแนะนำให้คุณลองใช้ตัวเลือกอื่นเพื่อเตรียมการ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและสดชื่นในฤดูร้อน
มันจำเป็น
- - 0.5 kvass ขนมปัง
- - 10 หัวไชเท้า;
- - เนื้อต้ม 200 กรัม
- - 2 ไข่;
- - ครีม 150 กรัม
- - หัวหอมสีเขียว 2 ช้อนโต๊ะ;
- - ผักใบเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
- - มัสตาร์ด 1 ช้อนชา;
- - เกลือ;
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มเนื้อล่วงหน้า ไก่หรือเนื้อดี จากนั้นเนื้อที่ปรุงเสร็จแล้วจะต้องหั่นเป็นก้อนใหญ่
ขั้นตอนที่ 2
ลอกผิวออกจากหัวไชเท้าหั่นเป็นก้อนใหญ่ รวมและผสมหัวไชเท้าและเนื้อสัตว์
ขั้นตอนที่ 3
สับขนหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วถู (ด้วยมือของคุณหรือบด) จนเป็นน้ำ
ขั้นตอนที่ 4
ต้มไข่ลวกแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นทิ้งไว้ 10-15 นาทีให้เย็น แกะเปลือกไข่ออก
ขั้นตอนที่ 5
สับไข่เป็นก้อนและรวมกับครีมเพิ่มหัวหอมสับ, มัสตาร์ด, เกลือ
ขั้นตอนที่ 6
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เจือจางด้วย kvass ขนมปังแช่เย็น เพิ่มเนื้อและหัวไชเท้าเพื่อ okroshka เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับละเอียด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
