เนื้อลูกวัวสับสไตล์รัสเซียเป็นอาหารบำรุงที่ฉ่ำและเผ็ดในเวลาเดียวกัน กระเทียมพริกไทยดำและรากที่มีกลิ่นหอมให้รสชาติที่คมชัด
มันจำเป็น
- - เนื้อลูกวัว 700 กรัม
- - ไขมันหมู
- - 4 หัวหอม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำซุปข้น
- - กระเทียม 5 กลีบ
- - เห็ดใหญ่หลายตัว
- - รากผักชี 3 ต้น
- - ซอสมะเขือเทศ
- - 8 มันฝรั่ง
- - แป้ง
- - ผักชีฝรั่ง
- - พริกไทยดำ
- - เกลือ
- - เนย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อลูกวัวเป็นชิ้นหลายชิ้น ตีแต่ละชิ้นให้ละเอียดทั้งสองด้าน ถูด้วยเกลือและพริกไทยดำ ทอดไส้ในน้ำมันหมูหรือน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอมและเห็ดด้วยมีด ผัดในเนยกับน้ำซุปเล็กน้อย ความพร้อมวัดได้จากความนุ่มของต้นหอม
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ชิ้นทอดลงในจานอบ โรยหน้าด้วยส่วนผสมของเห็ดและซอสมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะ เทน้ำซุปข้นที่เหลือลงบนจาน ใส่เกลือ พริกไทยดำ และรากผักชีฝรั่งสับ ตุ๋นชิ้นทอดในเตาอบประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 4
คุณสามารถเสิร์ฟจานนี้กับมันฝรั่งทอดหรือมันบดสำหรับการตกแต่งใส่ผักชีฝรั่งสองสามก้านในแต่ละจาน
