Zhenka เป็นเครื่องดื่มร้อนที่ทำจากแอลกอฮอล์ ผลไม้ และน้ำตาล เมื่อต้นศตวรรษที่แล้วในยุโรป แมลงเต่าทองที่ถูกไฟไหม้ได้มายังรัสเซียในช่วงสงครามรักชาติในปี ค.ศ. 1812 และได้รับความนิยมอย่างล้นหลามในหมู่กองทัพในทันที Zhenka ถือเป็นเครื่องดื่มที่แรงมาก เหมาะสำหรับบริษัทของผู้ชายโดยเฉพาะ ตัวแทนของนักสร้างสรรค์ปัญญาประดิษฐ์ - นักเขียน นักแสดง และศิลปิน - ยอมรับความเห็นอกเห็นใจต่อเธอเช่นกัน จำสูตรอาหารเก่า ๆ และเตรียมเครื่องดื่มร้อน ๆ ให้เพื่อนของคุณ - พวกเขาจะขอบคุณอย่างแน่นอน
มันจำเป็น
- - ไวน์แดงแห้ง 1 ลิตร
- - น้ำตาลทราย 200 กรัม
- - ดอกคาร์เนชั่น 6 ชิ้น;
- - อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา
- - น้ำตาลบด 1 กิโลกรัมเป็นชิ้นใหญ่
- - เหล้ารัม 250 มล.
- - บรั่นดี 0.5 แก้ว
- - 150 กรัม อินทผาลัม
- - เปลือกแตงโมเคลือบ 100 กรัม
- - แตงเคลือบ 100 กรัม
- - ผลไม้ส้มหวาน 150 กรัม
- - ลูกพรุน 150 กรัม
- - วอลนัทปอกเปลือก 0.5 ถ้วย
- - ลูกเกดไร้เมล็ด 100 กรัม
- - สับปะรด 100 กรัม
- - ชาเข้มข้น 0.5 ลิตร
- - 2 มะนาว;
- - ส้ม 2 ลูก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปรุงไวน์บด เทไวน์แดงลงในกระทะ ใส่น้ำตาลทราย กานพลู และอบเชย นำส่วนผสมไปต้ม ยกออกจากเตาแล้วปล่อยให้ไวน์ที่บดแล้วต้มสักครู่ จากนั้นนำเครื่องเทศออก
ขั้นตอนที่ 2
บีบน้ำจากส้มและมะนาว สับถั่วและเติมลูกพรุนลงไป ตัดผลไม้ที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลูกพรุนในกระทะขนาดใหญ่วางตะแกรงไว้
ขั้นตอนที่ 3
วางน้ำตาลที่บดแล้วบนตะแกรงแล้วเทส่วนผสมเหล้ารัมและคอนญักให้ทั่ว จุดน้ำตาลและรอจนกว่าแอลกอฮอล์จะหมด น้ำตาลที่ละลายแล้วจะหยดลงบนผลไม้ แช่ด้วยแอลกอฮอล์
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อน้ำตาลหมด ให้เติมไวน์ที่บดแล้ว ชาดำที่ชงสดใหม่ น้ำมะนาว และน้ำส้มลงในหม้อ คนให้เข้ากันแล้วเทลงในแก้วทรงสูงและหนา ใส่ผลไม้แต่ละอย่าง มีบริการอาหารพม่าหลังอาหารค่ำในโอกาสพิเศษ