กรานิต้าเป็นเครื่องดื่มแช่แข็งที่คนด้วยส้อมหรือช้อนในขณะที่เย็นตัวลง มีสูตรสำหรับทั้งหินแกรนิตที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ ในกรณีของเราหินแกรนิตจะเป็นแตงโมที่มีการเติมจิน
มันจำเป็น
- สำหรับแปดเสิร์ฟ:
- - แตงโม 3 กก.
- - จิน 200 มล.
- - น้ำ 200 มล.
- - น้ำตาล 200 กรัม
- - มะนาว 4 ลูก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล ตั้งไฟให้ร้อน เคี่ยวน้ำเชื่อมบนไฟอ่อนจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นนำไปต้มเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที
ขั้นตอนที่ 2
เติมน้ำมะนาว 4 ลูกลงในหม้อ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็น
ขั้นตอนที่ 3
หั่นเนื้อแตงโมเป็นชิ้นๆ เอาเมล็ดออก ใส่ในเครื่องเตรียมอาหาร บดด้วยจิน 100 มล. เติมน้ำเชื่อมแช่เย็น พลิกทุกอย่างในเครื่องเตรียมอาหารอีกครั้ง เทเครื่องดื่มลงในภาชนะ ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
นำเครื่องดื่มแช่แข็งออกจากช่องแช่แข็ง ทุบผลึกน้ำแข็งด้วยส้อม ใส่กลับเข้าไปในช่องแช่แข็ง ปล่อยให้เซ็ตตัวจนหมด
ขั้นตอนที่ 5
เติมหินแกรนิตแตงโมที่เกิดกับจินที่เหลือ เสิร์ฟพร้อมมะนาวสดชิ้นหนึ่งและคุกกี้ใดๆ คุณสามารถตกแต่งแก้วที่คุณจะเสิร์ฟเครื่องดื่มด้วยชิ้นเนื้อแตงโมโดยวางไว้บนขอบแก้ว