ประเพณีสลาฟโบราณของการให้บริการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในน้ำผึ้งสำหรับงานเลี้ยงเกือบลืมวันนี้ และไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะหาเครื่องดื่มในร้าน … แต่คุณสามารถใช้สูตรที่ปรับให้เข้ากับยุคปัจจุบันเล็กน้อยซึ่งบรรพบุรุษของเราใช้
มันจำเป็น
- "น้ำผึ้งระเบิด"
- - วอดก้า 1 ลิตร;
- - เปลือกสน 200 กรัม
- - น้ำ 50 มล.
- - น้ำผึ้ง 50 กรัม
- "ไวน์น้ำผึ้งและลูกแพร์"
- - - น้ำ 4 ลิตร;
- - ลูกแพร์ 1 กก.
- - น้ำผึ้ง 200 กรัม
- - น้ำตาล 150 กรัม
- - ยีสต์ 30 กรัม
- - อบเชย 1 ช้อนชา
- "มธุรสบุรุษ"
- - วอดก้า 1 ลิตร;
- - น้ำ 0.5 ลิตร
- - น้ำผึ้ง 400 กรัม
- - อบเชย 1 ช้อนชา;
- - วานิลลิน 1 แพ็ค;
- - มะนาว 1 ลูก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการเตรียมเครื่องดื่มฮันนี่บลาสท์ ให้เทน้ำเดือดบนถั่ว ทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นล้างและเทน้ำเดือดบนถั่ว ปล่อยให้แห้ง โอนไปยังขวดและด้านบนด้วยวอดก้า วางในที่มืดเป็นเวลา 2 สัปดาห์ จากนั้นต้มน้ำและเจือจางน้ำผึ้งลงไป กรองวอดก้า เอาถั่วทั้งหมดออก เพิ่มน้ำผึ้งแช่เย็นเจือจางลงในทิงเจอร์แล้วคนให้เข้ากัน ปิดฝาและปล่อยให้นั่งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นความเครียด
ขั้นตอนที่ 2
ดื่ม "ฮันนี่แพร์ไวน์"
ล้างลูกแพร์และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เอาเมล็ดออก เทน้ำลงในกระทะ ใส่ผลไม้และต้ม จากนั้นปล่อยให้ลูกแพร์นั่งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง กรอง, ใส่น้ำตาล, ยีสต์, น้ำผึ้ง, อบเชย, ผสมให้ละเอียดและปิดฝาให้หลวม ใส่ในที่มืดและอุ่นเพื่อหมักค้างคืน ความเครียดในตอนเช้าขวด
ขั้นตอนที่ 3
ดื่ม "Men's Mead"
ต้มน้ำและน้ำผึ้งเจือจางลงไป เพิ่มเครื่องเทศและความเอร็ดอร่อยของมะนาว เคี่ยวนาน 5-7 นาที จากนั้นเทวอดก้าลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เย็น ดื่มในปริมาณเล็กน้อย