Kissel จากข้าวโอ๊ตเป็นอาหารโบราณ คุณสมบัติทางโภชนาการและประโยชน์ของมันได้รับการศึกษามาเป็นเวลานาน กระบวนการทำอาหารขึ้นอยู่กับการหมักและลักษณะที่ปรากฏคล้ายกับเนื้อเยลลี่
มันจำเป็น
- - เกล็ดข้าวโอ๊ต - 0.5 กก.
- - ครีม - 100 กรัม
- - น้ำดื่ม - 3, 5 ลิตร;
- - ข้าวโอ๊ตบด - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำตาลและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- - น้ำมันพืชหรือเนย - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมหม้อขนาดใหญ่อย่างน้อย 5 ลิตร เทน้ำลงในหม้อ (3 ลิตร) แล้วต้ม จากนั้นให้เย็นจนอุณหภูมิของนมสด
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ข้าวโอ๊ตในน้ำต้มอุ่นใส่ครีมเปรี้ยวคน เพื่อเพิ่มความเร็วในการหมักขององค์ประกอบ ให้เพิ่มข้าวโอ๊ตลงในแบทช์
ขั้นตอนที่ 3
ปิดฝาหม้อด้วยอาหารและวางไว้ในที่อบอุ่น ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งหนึ่งหรือสองวัน ถัดไปคุณต้องกรองมันใส่ของเหลวที่กรองแล้วสำหรับตะกอน ใน 17-18 ชม. สินค้าจะแบ่งเป็น 2 ชั้น มีความเข้มข้นและตะกอนหนาแน่นเกิดขึ้นจากด้านล่าง ด้านบนคุณจะเห็นของเหลวไม่มีสี
ขั้นตอนที่ 4
ระบายส่วนบนของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอย่างระมัดระวังคุณสามารถดื่มได้เหมือน kvass ของเหลวมีรสชาติที่ถูกใจมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ข้าวโอ๊ตมีสารที่มีประโยชน์มากมายซึ่งมีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยเรื่องนอนไม่หลับ ฯลฯ
ขั้นตอนที่ 5
ข้าวโอ๊ตเข้มข้น ส่วนล่างหนา จำเป็นสำหรับทำเยลลี่ สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามสัปดาห์และใช้เพื่อเตรียมอาหารใหม่
ขั้นตอนที่ 6
ในการปรุงเยลลี่จากสมาธิให้ใช้ผลิตภัณฑ์ 6-7 ช้อนโต๊ะเทน้ำเย็น 400 มล. ผสมองค์ประกอบให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลือ ตั้งไฟปานกลางจนเดือด ปรุงสักครู่ นำไปความเข้มข้นที่ต้องการกวนตลอดเวลาด้วยช้อนไม้
ขั้นตอนที่ 7
ปรุงรสวุ้นข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูปด้วยเกลือ น้ำตาล และเนยตามที่คุณต้องการ เพิ่มผักใบเขียวหากต้องการ การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งที่ดีสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น