คาปูชิโน่เป็นเครื่องดื่มกาแฟที่น่ารับประทานซึ่งมีพื้นเพมาจากอิตาลี เป็นการผสมผสานระหว่างเอสเพรสโซ นม และฟองนม ควรดื่มเครื่องดื่มที่เติมพลังในตอนเช้า แต่คาปูชิโน่เย็นหนึ่งถ้วยจะให้ความสุขไม่รู้ลืม เตรียมที่บ้านและสนุกกับคนที่คุณรัก
มันจำเป็น
กาแฟเอสเปรสโซ่ 2 ช้อนโต๊ะ นม 150 มล. สามารถเลือกช็อกโกแลตขูด อบเชย หรือโกโก้ได้
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมเอสเพรสโซ่. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้เครื่องชงกาแฟ เทกาแฟสดที่บดแล้วกดลงไป ตั้งแรงดันไว้ที่ 9 บาร์ อุณหภูมิของน้ำควรอยู่ที่ 90 องศา เทน้ำ 40 มล. ผ่านกาแฟลงในถ้วยคาปูชิโน่ ตามเนื้อผ้าถ้วยพอร์ซเลนใช้สำหรับเครื่องดื่มนี้ซึ่งเก็บความร้อนของเครื่องดื่มไว้นานกว่าแก้ว
ขั้นตอนที่ 2
ปัดนม โปรดทราบว่าจะต้องเย็นมาก กล่าวคือเก็บไว้ในตู้เย็นและนำออกก่อนที่จะตี สำหรับขั้นตอนนี้ ควรใช้เครื่องชงกาแฟกับเครื่องคาปูชิโน่ จุ่มลงในนมโดยไม่ต้องสัมผัสก้น แต่ไม่ต้องจับที่พื้นผิว ในทั้งสองกรณี โฟมจะไม่ทำงาน (ไม่ว่าจะเกิดจากนมที่เดือดหรือเนื่องจากการคลายตัว) ตีโฟมจนเกิดฟองขนาดใหญ่ ในกรณีที่ไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารได้
ขั้นตอนที่ 3
เทเอสเพรสโซ่ 1/3 ลงในถ้วย ค่อยๆ เทฟองนมลงด้านบนโดยใช้ช้อนจับไว้ โฟมที่เหลือวางด้วยช้อน หากคุณใช้แก้วใส การเติมนมลงในกาแฟด้วยวิธีนี้จะทำให้มีชั้นแยกออกเป็น 2 ชั้นอย่างชัดเจน ซึ่งดูน่าประทับใจทีเดียว ถ้าแก้วขุ่นก็ดื่มได้
ขั้นตอนที่ 4
ตกแต่งเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว คุณสามารถเพิ่มซินนามอน โกโก้ และช็อกโกแลตขูดบนโฟมได้ นอกจากนี้ โฟมคาปูชิโน่ยังขึ้นชื่อเรื่องความเหมาะสมสำหรับลาเต้อาร์ท นั่นคือ การสร้างลวดลายบนฟองนม พวกเขาทำด้วยครีมช็อคโกแลตโดยใช้เข็มฉีดยาพิเศษ