วิธีทำน้ำผลไม้รับหน้าหนาว

สารบัญ:

วิธีทำน้ำผลไม้รับหน้าหนาว
วิธีทำน้ำผลไม้รับหน้าหนาว

วีดีโอ: วิธีทำน้ำผลไม้รับหน้าหนาว

วีดีโอ: วิธีทำน้ำผลไม้รับหน้าหนาว
วีดีโอ: น้ำผลไม้สกัดเย็น เข้มข้น100% ไม่ใส่น้ำตาล ไม่ใส่น้ำ ไม่ใส่สารกันเสีย l แม่มิ้ว l Cold Pressed Juice 2024, มีนาคม
Anonim

แม่บ้านมักจะเก็บเกี่ยวน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวจากของขวัญจากสวนและสวนของตนเอง นี่เป็นวิธีเดียวที่จะแน่ใจได้ว่าน้ำผลไม้นั้นมาจากธรรมชาติ 100% มีสูตรมากมายสำหรับการสร้างเครื่องดื่มดังกล่าว

วิธีทำน้ำผลไม้รับหน้าหนาว
วิธีทำน้ำผลไม้รับหน้าหนาว

มันจำเป็น

  • น้ำแอปเปิ้ล:
  • - แอปเปิ้ล 5 กก.
  • - 3-5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
  • น้ำองุ่น:
  • - องุ่น 5 กก.
  • - 5-8 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
  • น้ำมะเขือเทศ:
  • - มะเขือเทศ 5 กก.
  • - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ.

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ในการเตรียมน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว ให้เตรียมเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบพิเศษ ดังนั้นคุณจึงสามารถคั้นน้ำผลไม้จากลูกแพร์ แครอท แอปเปิ้ล และผักและผลไม้อื่นๆ ที่ชุ่มฉ่ำแต่เข้มข้น

ขั้นตอนที่ 2

น้ำผลไม้สามารถเก็บรักษาไว้ได้สองวิธี ในระหว่างการพาสเจอร์ไรส์ ให้ความร้อนส่วนผสมที่ได้เป็น 80 ° C หลังจากนั้นให้กรองน้ำและอุ่นใหม่ เทลงในขวดหรือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ จากนั้นควรพาสเจอร์ไรส์ในน้ำที่อุณหภูมิ 80-90 ° C: 3 ลิตร - 30 นาที, 2 ลิตร - 25 นาที, 1 ลิตร - 20 นาที สำหรับการเทร้อน ให้อุ่นน้ำคั้นสดที่อุณหภูมิ 70-80 องศาเซลเซียส กรองส่วนผสมที่ได้ หลน 2-3 นาที เทน้ำผลไม้ลงในขวดและขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ขั้นตอนที่ 3

เติมขวดและกระป๋องน้ำผลไม้ให้เกือบถึงด้านบนสุด ซึ่งจะช่วยลดโอกาสในการเน่าเสีย หลังจากม้วนขวดและน้ำผลไม้กระป๋องแล้ว ให้วางในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ ช่องว่างแบบโฮมเมดจะถูกเก็บไว้ไม่เกิน 1 ปี ที่อุณหภูมิสูง น้ำผลไม้จะสูญเสียคุณภาพทางโภชนาการและรสชาติ

ขั้นตอนที่ 4

สำหรับการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวให้เลือกผลไม้รสหวานอมเปรี้ยว เทน้ำคั้นลงในกระทะและเติมน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส นำไปต้ม. หลังจาก 2-3 นาที นำกระทะออกจากความร้อน เทน้ำผลไม้ลงในขวดหรือกระป๋อง ม้วนขึ้นด้วยฝาพิเศษ พลิกภาชนะแล้วห่อ

ขั้นตอนที่ 5

เมื่อเตรียมน้ำองุ่น ให้ล้างผลไม้แล้วดึงออกจากแปรง วางไว้ในกระทะ เติม 3/4 ของภาชนะ เทองุ่นด้วยน้ำ 1 ซม. เหนือผลเบอร์รี่ใส่น้ำตาล ใส่กระทะลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม หลังจากผ่านไป 10-15 นาที นำน้ำออกจากเตาแล้วกรองผ้าลงในขวดและเหยือกที่เตรียมไว้ พลิกกลับด้านแล้วห่อ

ขั้นตอนที่ 6

น้ำมะเขือเทศเป็นที่นิยมมากในหมู่คน ง่ายต่อการเตรียมและอร่อย ปอกเปลือกและหั่นมะเขือเทศ ใส่ผักในหม้อเคลือบ. วางภาชนะบนกองไฟ หลังจาก 20-25 นาที เช็ดของเหลวที่เตรียมไว้ผ่านตะแกรง ต้มน้ำที่ได้อีกครั้ง ปรุงรสตามชอบ เทน้ำผลไม้ลงในขวดและกระป๋อง