เหล้าเชอร์รี่หอมเหมาะสำหรับทำค็อกเทล นอกจากนี้เครื่องดื่มที่อร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อนี้ยังมีประโยชน์ในตัวเอง
มันจำเป็น
- - เชอร์รี่สุก 2.5 ถ้วย;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงน้ำตาล;
- - บรั่นดี 2 แก้ว
- - วอดก้า 1 แก้ว
- - ลูกจันทน์เทศบด 1 หยิบมือ;
- - น้ำตาล 0.5 ถ้วย
- - น้ำ 0.25 แก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเชอร์รี่ให้สะอาด ทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง เอาลำต้นออก จากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันทิ่มเชอร์รี่หลายๆ ครั้ง
ขั้นตอนที่ 2
ใส่เชอร์รี่ในขวดและโรยด้วยน้ำตาลผง เมื่อละลายหมดแล้วให้เติมวอดก้าและบรั่นดี ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
ปิดขวดให้แน่นแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1, 5 เดือน จากนั้นกรองส่วนผสมผ่านตะแกรง บีบน้ำจากผลเบอร์รี่แล้วใส่ลงในมวลที่เครียด กรองสุราในอนาคตอีกครั้งผ่านผ้าหลายชั้น
ขั้นตอนที่ 4
นำน้ำตาลและน้ำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นลดความร้อนและปรุงอาหารจนน้ำตาลละลายหมด นำน้ำเชื่อมออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 5
รวมน้ำหวาน ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย และส่วนผสมเชอร์รี่ที่กรองไว้ เทลงในขวดปิดให้สนิท ปล่อยให้สุราชงเป็นเวลาหนึ่งเดือน