เหล้า Limoncello เป็นที่นิยมอย่างมากในอิตาลีคือในซิซิลี สูตรนั้นง่ายมาก แต่ในรัสเซียมีราคามากกว่า 7 เท่า
มันจำเป็น
- - แอลกอฮอล์ 500 มล.
- - น้ำกรอง 3 แก้ว;
- - น้ำตาลทราย 500 กรัม
- - วานิลลินหนึ่งซอง
- - 7 มะนาว;
- - 3 มะนาว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกเปลือกมะนาวและมะนาว ความเอร็ดอร่อยต้องลอกออกโดยไม่มีส่วนสีขาวมิฉะนั้นเครื่องดื่มจะมีรสขม สับผิวที่ปอกเปลือกอย่างประณีตแล้วปิดด้วยแอลกอฮอล์ ใส่วานิลลินหนึ่งห่อที่นั่น วางขวดในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 2 สัปดาห์ เขย่าภาชนะทุกวัน
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากสองสัปดาห์ให้ทำสุราต่อไป เทน้ำกรอง 3 ถ้วยลงในหม้อ เทน้ำตาลทราย 500 กรัมลงไป คนตลอดเวลาจนได้น้ำเชื่อมข้น นำออกจากความร้อนและเย็น
ขั้นตอนที่ 3
กรองแอลกอฮอล์ที่เติมความเอร็ดอร่อย ตอนนี้เทลงในน้ำเชื่อมและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
Limoncello เสิร์ฟแบบแช่เย็น ในซิซิลีมีการใช้แก้วพิเศษซึ่งถูกแช่แข็งเพื่อให้มีน้ำแข็งบาง ๆ ติดอยู่ สามารถเสิร์ฟบนน้ำแข็ง
ขั้นตอนที่ 5
เหล้า Limoncello ใช้สำหรับแช่เค้กเค้กและพายผลไม้ ทำให้ขนมอบมีรสชาติที่ลืมไม่ลง นอกจากนี้ยังสามารถเติมลงในกาแฟหรือชา ไอศกรีมทำด้วยเหล้า