คาปูชิโน่มีพื้นเพมาจากอิตาลี ตามตำนาน มันถูกคิดค้นโดยพระคาปูชินจากโรม เครื่องดื่มเป็นกาแฟที่มีนมตีเป็นโฟมหนา ๆ และวันนี้การเตรียมการไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก
มันจำเป็น
เอสเพรสโซ่, นม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมเอสเพรสโซ่. กาแฟที่เติมความสดชื่นนี้เป็นพื้นฐานของเครื่องดื่มกาแฟส่วนใหญ่และเป็นจุดเริ่มต้นของคาปูชิโน่ที่ดี คุณจะต้องมีเครื่องชงกาแฟ ใส่กาแฟเจ็ดถึงแปดกรัมลงในที่ใส่ บีบให้แน่น คุณจะได้รับแท็บเล็ตที่บีบอัดซึ่งคุณต้องส่งน้ำ ตั้งอุณหภูมิเป็น 90 องศาและความดันเป็น 9 บาร์ เป็นผลให้คุณจะได้รับเอสเปรสโซประมาณสี่สิบมิลลิลิตรหลังจากนั้นคุณสามารถดำเนินการต่อไปได้ (ขึ้นอยู่กับถ้วยคาปูชิโน่คุณอาจต้องใช้เอสเปรสโซหลายครั้ง)
ขั้นตอนที่ 2
นำแก้วทรงสูงและเติมนมเย็นหนึ่งในสาม ขอแนะนำให้ใช้นมที่มีไขมันสูง (สี่ถึงหกเปอร์เซ็นต์) เปิดเครื่องชงคาปูชิโน่และตรวจสอบแรงดันและไอน้ำ หากไม่มีไอน้ำ น้ำในถังอาจหมด นำแก้วไปที่เครื่องทำคาปูชิโน่ในขณะที่เครื่องกำลังทำงาน และค่อยๆ เริ่มจุ่มลงในนม จำไว้ว่าไม่ควรแตะพื้น ตีนมจนเป็นฟอง (ประมาณสิบวินาที) หากคุณเปิดรับแสงมากเกินไป ฟองสบู่จะเกิดฟอง และคาปูชิโน่จะไม่ดูสวยงามเหมือนในร้านกาแฟ
ขั้นตอนที่ 3
ใช้ถ้วยขนาดสั้นและกว้างแล้วเติมเอสเปรสโซเข้าไปสองในสาม จากนมหนึ่งแก้ว ช้อนฟองบนกาแฟด้วยช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องคน หากแก้วของคุณโปร่งใส คุณจะได้กาแฟและนมที่แยกจากกัน 2 ชั้นอย่างชัดเจน
ขั้นตอนที่ 4
กระจายเครื่องดื่มของคุณ คุณสามารถโรยคาปูชิโน่ด้วยอบเชย โกโก้ หรือกานพลู เครื่องเทศจะให้รสชาติและกลิ่นหอมที่สดใส นอกจากนั้น คุณสามารถเพิ่มน้ำเชื่อมต่าง ๆ ตามรสนิยมของคุณ (เทลงในขั้นตอนของการเติมเอสเพรสโซหนึ่งถ้วย)