วิธีทำน้ำมันถั่วซีดาร์

สารบัญ:

วิธีทำน้ำมันถั่วซีดาร์
วิธีทำน้ำมันถั่วซีดาร์

วีดีโอ: วิธีทำน้ำมันถั่วซีดาร์

วีดีโอ: วิธีทำน้ำมันถั่วซีดาร์
วีดีโอ: น้ำมันถั่วลิสงภูมิปัญญาไทย (02 มี.ค.62) Tech Talk | MCOT Family 14 2024, พฤศจิกายน
Anonim

ต้นซีดาร์ไซบีเรียหรือ "ต้นสนแห่งความงาม" เป็นต้นไม้ที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นความภาคภูมิใจของชาติรัสเซีย ถือเป็นสัญลักษณ์ของความแข็งแกร่ง สุขภาพ ความแข็งแรง ความมั่นคง และอายุยืน โลกรู้จักสรรพคุณทางยาของต้นซีดาร์มาช้านานแล้ว ถั่วซีดาร์ไซบีเรียส่งออกไปยังอังกฤษในรัชสมัยของ Ivan the Terrible

วิธีทำน้ำมันถั่วซีดาร์
วิธีทำน้ำมันถั่วซีดาร์

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

นำถั่วออกแล้วเช็ดให้แห้ง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้อุปกรณ์พิเศษ - เตาอั้งโล่คอลัมน์ป้อมปราการหรือเครื่องเป่ากลอง ที่บ้าน เมื่อแปรรูปถั่วในปริมาณเล็กน้อย คุณสามารถใช้เครื่องอบผักหรือเตาอบในครัวเรือนได้ การอบแห้งจะเพิ่มรสชาติและรสชาติให้กับถั่ว

ขั้นตอนที่ 2

ทำความสะอาดถั่วที่เย็นแล้วออกจากเศษ ร่อนเพื่อขจัดสิ่งสกปรกแปลกปลอมทั้งหมด ในการเอาชั้นที่แห้งของเปลือกออก คุณสามารถวางถั่วไว้ในถุงผ้าใบแล้วเขย่าสักครู่ แม้ว่าแม่บ้านหลายคนจะมองว่านี่เป็นงานที่ไม่จำเป็น เพราะถั่วยังต้องปอกเปลือก

ขั้นตอนที่ 3

ถั่วถูกสอบเทียบในการผลิต พวกเขาแบ่งออกเป็นสามประเภท: เล็กกลางและใหญ่ เมื่อเสร็จสิ้นการทำงาน "สกปรก" นี้ ถั่วจะถูกโยนลงบนกล่องโสมหรือบนเครื่อง SVU-1 หลังจากผ่านกรรมวิธีอันหนักหน่วงนี้ พวกมันจะถูกกรองบนเครื่องกว้าน และทำให้เคอร์เนลถูกล้างออกจากเปลือกและ "เสื้อ" ที่บ้าน ก่อนที่จะเอาเปลือกออกจากเมล็ด ให้นำถั่วไปแช่ในน้ำร้อนประมาณ 10-15 นาที แล้วจึงพับบนตะแกรง วางถั่วที่แห้งแล้วไว้บนโต๊ะแล้วคลึงด้วยหมุดกลิ้งหลาย ๆ ครั้ง

ขั้นตอนเดียวกันนี้สามารถทำได้โดยการทอดถั่วเล็กน้อยก่อน

ขั้นตอนที่ 4

เทเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วลงในเครื่องกดที่บ้านใช้เพื่อสกัดน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ ตั้งค่าพลังงานสูงสุดและเปิดเครื่อง อย่าคาดหวังว่าน้ำมันจะไหลเหมือนแม่น้ำ เพราะเมล็ดข้าวขนาดใหญ่หนึ่งแก้วทำให้วัตถุดิบดิบมากกว่าช้อนชาเล็กน้อย ส่วนใหญ่แล้ว เมล็ดจะต้องถูกผลักผ่านแท่นกดสองหรือสามครั้ง คุณสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบแมนนวลได้แม้ว่าจะไม่สะดวกนัก (ใช้ตะแกรงที่เล็กที่สุดเป็นหัวฉีด)

ขั้นตอนที่ 5

รวบรวมผลลัพธ์ที่ได้และปล่อยให้มันตกลงไป ตามหลักการแล้ว คุณควรมีตะกอนขุ่นเท่ากับ ¼ ของน้ำมันที่ด้านล่างของภาชนะ

ขั้นตอนที่ 6

ถ่ายน้ำมัน กรอง และฆ่าเชื้อในอ่างน้ำไม่เกิน 7-10 นาที