อาหารเม็กซิกันยังคงเป็นจริงสำหรับตัวมันเอง แม้แต่พริกไทยร้อนก็ถูกเติมลงในสูตรคุกกี้ช็อกโกแลตเม็กซิกันเพื่อเพิ่มความน่าดึงดูดใจให้กับชีวิตที่สนุกสนานและกระสับกระส่ายอยู่แล้ว คุกกี้เหล่านี้อย่างน้อยก็ผิดปกติและน่าสนใจ
การเตรียมอาหาร
ในการทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิปเม็กซิกัน คุณจะต้อง: แป้ง 120 กรัม, น้ำตาล 80 กรัม, น้ำตาลอ้อย 80 กรัม, ผงโกโก้ 1/3 ถ้วย, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ช็อกโกแลตเพสต์ เนย 150 กรัม ไข่ 2 ฟอง ดาร์กช็อกโกแลต 80 กรัม 1 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา อบเชย 1 ช้อนชา พริกไทยร้อน เกลือ 1 ช้อนชา วานิลลิน 1 ช้อนชา
การทำคุกกี้ช็อกโกแลตชิปเม็กซิกัน
เปิดเตาอบที่ 180 องศา เตรียมถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ ถัดไป คุณสามารถเริ่มทำแป้งคุกกี้เม็กซิกันได้
ใช้เครื่องผสมมือตีเนยกับน้ำตาลทรายใส่น้ำตาลทราย ใส่ไข่ไก่และวานิลลิน ช็อกโกแลตเพสต์ ลงไปตีให้เข้ากัน ใส่ผงโกโก้ใส่แป้งและผงฟูอย่าลืมเกลืออบเชยและแน่นอนว่าส่วนผสมหลักคือพริกไทยร้อน
คนแป้งให้เข้ากัน แล้วใส่ดาร์กช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ ลงไป ใช้ช้อนโต๊ะปั้นคุกกี้ในอนาคตบนแผ่นอบ ใส่ในเตาอบเป็นเวลาสิบห้านาที เสิร์ฟขนมอบพร้อมเครื่องดื่มร้อน
คุกกี้ช็อกโกแลตชิปพร้อมแล้ว!