ปีใหม่เป็นโอกาสที่ดีที่จะทำให้ครอบครัวและแขกของคุณพอใจไม่เพียง แต่กับอาหารอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีเครื่องดื่มดั้งเดิมอีกด้วย เครื่องดื่มปีใหม่สามารถเป็นได้ทั้งแบบมีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ และทางเลือกเฉพาะของพวกมันไม่เพียงขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารที่เสิร์ฟบนโต๊ะด้วย
แชมเปญแคริบเบียน
เครื่องดื่มยอดนิยมนี้จะกลายเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมและเข้ากันได้ดีกับอาหารว่างประเภทเนื้อสัตว์และผัก
คุณจะต้องการ:
- เหล้ารัมขาว 15 มล.
- เหล้ากล้วย 15 มล.
- แชมเปญ 150 มล.
- กล้วย.
ส่วนผสมค็อกเทลทั้งหมดต้องแช่เย็นไว้ล่วงหน้า
เทเหล้ารัมและเหล้าลงในแก้วทรงสูงแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มแชมเปญที่นั่นกวนเป็นประจำ ตกแต่งค็อกเทลเสร็จแล้วด้วยกล้วยฝานจากขอบแก้ว
อะคาปูลโก
คุณจะต้องการ:
- เตกีล่า 160 มล.
- เหล้า Cointreau 120 มล.
- 1 มะนาว;
- 1 มะม่วง;
- น้ำแข็งเกล็ด.
ปอกมะม่วงแล้วหั่นเป็นชิ้น วางผลไม้และน้ำแข็งสองสามชิ้นที่ด้านล่างของแก้วแต่ละใบ บีบน้ำมะนาว เทลงในเชคเก้อร์ เติมเตกีลาและคอยน์โทร ปัดส่วนผสมและเทลงในแก้วด้วยมะม่วงน้ำแข็ง เสิร์ฟพร้อมฟางและช้อนขนาดเล็กสำหรับผลไม้
ในการทำให้ค็อกเทลดูเหมือนเป็นของขวัญปีใหม่ให้นานขึ้น คุณสามารถตกแต่งแก้วด้วยเปลือกส้มหรือสติกเกอร์ธีมแวววาว
ไวน์บด
คุณจะต้องการ:
- ไวน์แดงหนึ่งขวด
- 3/4 ศิลปะ น้ำ;
- น้ำตาล 100 กรัม
- แท่งอบเชย
- 1 ส้ม;
- 1 แอปเปิ้ล;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. แครนเบอร์รี่;
- ช่อดอกคาร์เนชั่นหลายช่อ
เปิดไวน์แล้วเทลงในหม้อพร้อมกับน้ำ นำไปต้ม แต่อย่าต้ม เทน้ำตาลลงในส่วนผสมแล้วรอจนละลาย ตัดส้มเป็นชิ้นพร้อมกับเปลือก ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อน เพิ่มผลไม้ อบเชย และกานพลูลงในไวน์และปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟไวน์ปรุงร้อนในแก้วหรือแก้วพร้อมที่จับ โปรดทราบว่าสูตรนี้สามารถปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ ตัวอย่างเช่น น้ำผึ้งสามารถเติมลงในไวน์แทนน้ำตาลได้ ปริมาณและองค์ประกอบของเครื่องเทศก็แตกต่างกันไป คุณยังสามารถเปลี่ยนไวน์ได้ - ไวน์บดยังผลิตจากไวน์ขาว แม้ว่าจะน้อยกว่ามากก็ตาม สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับไวน์บดคือบิสกิตแห้งหรือมัฟฟิน
ค็อกเทลไข่
คุณจะต้องการ:
- 4 ไข่;
- น้ำตาล 70 กรัม
- นม 500 มล.
- ครีม 200 มล.
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. บูร์บง;
- 1 ช้อนชา จันทน์เทศ;
- อบเชยป่นเล็กน้อย
ตอกไข่โดยแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง บดไข่แดงขาวกับน้ำตาล ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมหนาแน่น จากนั้นค่อยๆ ใส่ครีม นม และบูร์บงลงไป แล้วตีต่อจนได้มวลนี้ สุดท้ายเพิ่มเครื่องเทศและไข่แดงกับน้ำตาล เทค็อกเทลที่ได้ลงในแก้ว เพื่อความงาม คุณสามารถโรยค็อกเทลด้วยช็อกโกแลตชิปหรือถั่วบด