น้ำผึ้งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เก่าแก่ที่สุดที่ใช้ไม่เพียงแต่เป็นสารให้ความหวาน แต่ยังเป็นยาที่มีประสิทธิภาพอีกด้วย เนื่องจากมีต้นกำเนิดจากธรรมชาติและองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ จึงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการ อย่างไรก็ตามเรื่องนี้การใช้งานในบางกรณีอาจทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้
องค์ประกอบและคุณสมบัติทางชีวภาพของน้ำผึ้งธรรมชาติ
น้ำผึ้งเป็นสารที่มีกลิ่นหอม หนืด เหนียว และมีรสหวาน ซึ่งผึ้งผลิตน้ำหวานจากการย่อยน้ำผึ้ง ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต น้ำ โปรตีน กรดอะมิโนที่มีประโยชน์ ธาตุไมโครและมาโคร วิตามิน ในกลุ่มหลัง: วิตามิน B1, B2, B3, B6, C, H และ PP ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยกลูโคส ฟรุกโตส และซูโครส ซึ่งร่างกายดูดซึมได้ดีและให้พลังงานแก่บุคคล
องค์ประกอบแร่ธาตุของน้ำผึ้งธรรมชาติมีความหลากหลาย: โพแทสเซียม โซเดียม ทองแดง แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แมกนีเซียม ผลิตภัณฑ์จากผึ้งยังมีเอ็นไซม์ที่เป็นประโยชน์สำหรับมนุษย์ เช่น คาตาเลส ไดแอสทราส และอินเวอร์ทราส
ส่วนประกอบของน้ำผึ้งนี้ทำให้เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์อย่างยิ่งในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ซึ่งเป็นเหตุผลที่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในกรณีที่เป็นหวัดและไข้หวัดใหญ่ ยังช่วยขจัดสารพิษ สารพิษ และสารก่อมะเร็งออกจากร่างกาย จึงควรรวมไว้ในเมนูขณะทานยาปฏิชีวนะ
เมื่อบริโภคอย่างเป็นระบบ น้ำผึ้งธรรมชาติจะช่วยสร้างการเผาผลาญในร่างกายและปรับปรุงองค์ประกอบของเลือด มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย มีผลดีต่อสภาพของอวัยวะภายในทั้งหมด และเสริมสร้างผนังหลอดเลือด
น้ำผึ้งยังมีประโยชน์ในฐานะเครื่องสำอางจากธรรมชาติ คุณสามารถทำมาสก์และสครับสำหรับทำความสะอาดและปรับสี
อันตรายจากน้ำผึ้ง
แม้ว่าน้ำผึ้งจะมีสรรพคุณทางยามากมาย แต่ผลิตภัณฑ์นี้ก็สามารถก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้ ประการแรกมันอันตรายที่จะกินมันสำหรับผู้ที่แพ้น้ำผึ้ง
ไม่แนะนำให้ให้น้ำผึ้งแก่เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีเพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้
ประการที่สอง หากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับได้รับความร้อนอย่างแรง ไม่เพียงแต่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิตามินเท่านั้น แต่ยังเริ่มปล่อยสารอันตรายอีกด้วย นั่นคือเหตุผลที่ไม่ควรใส่ลงในชาร้อน แต่ควรใส่ลงในชาอุ่น ด้วยเหตุผลเดียวกัน คุณไม่ควรซื้อน้ำผึ้งเหลวจากผู้ขายและผู้ผลิตที่ไม่ผ่านการตรวจสอบ เนื่องจากพวกเขามักจะละลายน้ำผึ้งหวานเพื่อให้น้ำผึ้งมีลักษณะเป็นตลาดมากขึ้น และบางครั้งก็เจือจางด้วยน้ำ สินค้าลอกเลียนแบบดังกล่าวไม่มีองค์ประกอบที่มีค่าอีกต่อไป
ประการที่สาม น้ำผึ้งถือว่าเป็นอันตรายต่อฟัน เนื่องจากน้ำตาลในน้ำผึ้งจะทำลายเคลือบฟัน นอกจากนี้ น้ำผึ้งยังติดอยู่กับฟันได้นานขึ้นอีกด้วย นี่เป็นเหตุผลว่าทำไมการแปรงฟันหลังการรับประทานอาหารจึงเป็นเรื่องสำคัญมาก
ประการที่สี่ แม้แต่น้ำผึ้งธรรมชาติก็เป็นอันตรายต่อการกินในปริมาณที่ไม่จำกัด เนื่องจากอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพและรูปร่าง ปริมาณการบริโภคต่อวันของผลิตภัณฑ์นี้คือ 100 กรัมสำหรับผู้ใหญ่และครึ่งหนึ่งสำหรับเด็ก