กาแฟสำเร็จรูปได้รับการแนะนำให้รู้จักกับสาธารณชนทั่วไปเมื่อ 75 ปีที่แล้วโดยนักเทคโนโลยีที่เนสท์เล่ เราสามารถพูดได้ว่า Max Morgenthaler ปรับปรุงการประดิษฐ์ของ Satori Kato ของญี่ปุ่นซึ่งสร้างกาแฟสำเร็จรูปชนิดแรกในปลายศตวรรษที่สิบเก้าเท่านั้น แต่ไม่มีโอกาสเปิดตัวการผลิตภาคอุตสาหกรรม
ตำนานกาแฟสำเร็จรูป
หลายคนชอบกาแฟสำเร็จรูปมากกว่าเมล็ดธัญพืช โดยหวังว่าจะมีคาเฟอีนน้อยกว่า นี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด กาแฟที่ชงแล้วหนึ่งถ้วยมีคาเฟอีนประมาณแปดสิบมิลลิกรัม และกาแฟสำเร็จรูปหนึ่งถ้วยมีประมาณหกสิบมิลลิกรัม ควรสังเกตว่าคาเฟอีนในเมล็ดกาแฟสามารถเป็นคาเฟอีนได้น้อยลงหากต้มอย่างรวดเร็วและนำไปต้มเพียงครั้งเดียว
คาเฟอีนเป็นสารที่ถกเถียงกันมาก มันมีคุณสมบัติที่ทำให้ชุ่มชื่นและยังช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นด้วยการเพิ่มระดับฮอร์โมนความสุขเซโรโทนินในเลือด อย่างไรก็ตามคุณสมบัติเหล่านี้ทำให้กาแฟค่อนข้างอันตราย อย่างไรก็ตาม หากคุณเริ่มดื่มเครื่องดื่มนี้ในทางที่ผิด ดื่มมากกว่าสองแก้วต่อวัน หากคุณปฏิเสธกาแฟหรือลดขนาดยาลง ร่างกายก็จะทรมาน เพราะจะขาดความกระฉับกระเฉง และระดับของเซโรโทนินก็จะ ต่ำเกินไป. หลังจากการปฏิเสธกาแฟบุคคลอาจพบอาการถอน - ความง่วง, อาการง่วงนอน, การเสื่อมสภาพในความเร็วของปฏิกิริยา, ลักษณะของอาการปวดหัว ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเลิกดื่มกาแฟอย่างระมัดระวัง ค่อยๆ ลดขนาดยาลง ตามหลักการแล้วการเลิกดื่มกาแฟควรใช้เวลาหลายเดือน เป็นเวลานานเช่นนี้จะทำให้ร่างกายมีโอกาสสร้างใหม่
กาแฟสำเร็จรูปไม่เพียงแต่มีคาเฟอีนเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติ สี และสารกันบูดอีกด้วย ในกาแฟธรรมชาตินั้นไม่มีอยู่เลยหรือมีจำนวนน้อยกว่ามาก
ผลเสียของกาแฟสำเร็จรูป
ผลกระทบอันไม่พึงประสงค์อย่างหนึ่งของกาแฟสำเร็จรูปคือการเพิ่มความเป็นกรด ดังนั้นจึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร โดยการเพิ่มระดับความเป็นกรด กาแฟสำเร็จรูปจะเร่งการย่อยอาหารได้รวดเร็วขึ้นอย่างมาก น่าเสียดายที่สิ่งนี้ไม่ได้นำไปสู่การลดน้ำหนักที่ต้องการ แต่นำไปสู่การพัฒนาของเซลลูไลท์และความเกียจคร้านทั่วไปและความหมองคล้ำของผิวหนัง
กาแฟสำเร็จรูปจะขับสารอาหารและวิตามินจำนวนมากออกจากร่างกาย โดยเฉพาะวิตามิน A และ B แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม สังกะสี และธาตุเหล็ก นอกจากนี้ กาแฟยังทำให้ร่างกายขาดน้ำอย่างจริงจัง
สรุปได้ว่ากาแฟสำเร็จรูปใช้ครั้งเดียวไม่ได้แย่ขนาดนั้น ในสถานการณ์วิกฤต มันสามารถให้ความแข็งแรงและความแข็งแกร่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากคืนนอนไม่หลับ แต่การใช้กาแฟสำเร็จรูปเป็นประจำทำให้เกิดผลเสียหลายประการ กาแฟสำเร็จรูปสามารถแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคความดันเลือดต่ำได้ เนื่องจากคาเฟอีนที่มีอยู่ในกาแฟนั้นทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงควรปฏิเสธกาแฟและชาที่เข้มข้นทุกชนิด ไม่เช่นนั้นอาจมีปัญหาสุขภาพร้ายแรง