พายแครอทกับ kefir นั้นง่ายต่อการเตรียมอร่อยและราคาไม่แพงนักและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ แครอทมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ เค้กแครอท "รักแครอท" จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย
มันจำเป็น
- - แครอท - 2-3 ชิ้น;
- - kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- - แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - ไข่ - 2 ชิ้น;
- - มาการีน - 250 กรัม
- - เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- - โซดา - 0.5 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างแครอท (ดิบ) ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ โอนแครอทขูดลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำตาล 1 แก้ว ผัดด้วยช้อนและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อให้แครอทแช่น้ำตาลและน้ำผลไม้ ตัดมาการีนอบเป็นชิ้น ๆ แล้วละลายบนไฟอ่อน ๆ ในชามขนาดเล็ก หลังจากที่เนยเทียมละลายแล้ว นำชามออกจากเตาแล้วตั้งให้เย็น
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่ด้วยเครื่องผสม ผสมกับแครอทและน้ำตาล ใส่ kefir เกลือ ผสมและเพิ่มแป้งร่อน 1 ถ้วย ผสมมวลให้ละเอียดด้วยช้อนไม้หรือไม้พายเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อจนเนียน จากนั้นเทมาการีนที่ละลายแล้วเติมแป้งและโซดาอีกแก้ว ผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3
มาเตรียมจานอบกัน ตัดเป็นวงกลมออกจากกระดาษรองอบ เทแป้งลงในแม่พิมพ์ เปิดเตาอบที่ 150 องศาแล้วอบพายแครอทเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้มาทำครีมสำหรับเค้กแครอทกัน ผสมครีมเปรี้ยวไขมัน 400 กรัมกับน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ตีครีมโดยใช้เครื่องผสม จากนั้นเราใส่ครีมในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที หลังจากนั้นทาเค้กแครอทที่เสร็จแล้วราดด้วยครีมเปรี้ยวและตกแต่งด้วยกลีบอัลมอนด์
