การอบด้วยการเพิ่มแครอทกลายเป็นสีสดใสฉ่ำและอร่อย นอกจากนี้ สูตรนี้ใช้น้ำมันพืช ซึ่งทำให้เค้กแครอทไม่ติดมันแต่ไม่แห้ง จานนี้สามารถใช้เป็นเบเกอรี่ราคาไม่แพง รวดเร็ว และประหยัดได้อย่างสมบูรณ์แบบ รวมทั้งในวันถือศีลอด
มันจำเป็น
- ผลิตภัณฑ์:
- • แป้งสาลี - 1 แก้ว
- • แครอทขูด - 200 กรัม
- • น้ำส้ม - 50 มล.
- • น้ำตาลทราย - 1 แก้ว
- • ไข่ - 2 ชิ้น
- • น้ำมันพืช (กลั่น) -120 มล.
- • เกลือแกง - 1 หยิบมือ
- • โซดาหรือผงฟู -1 ช้อนชา
- เครื่องเทศและรสชาติ:
- • อบเชยป่น -1 ช้อนชา
- • ขิงป่น - 1/2 ช้อนชา
- • รสส้มหรือวานิลลา (ไม่จำเป็น) - 3-4 หยด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
รวมส่วนผสมแห้งในชาม: แป้งร่อน, ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา, ขิงป่น, อบเชย ปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด (ดีที่สุดที่คุณสามารถหาได้)
ขั้นตอนที่ 2
แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ในชามที่สะอาด ตีไข่ขาวและเกลือเล็กน้อยด้วยเครื่องผสมจนขาวสนิท ในชามที่แยกจากกัน ให้บดไข่แดงและน้ำตาล ใส่น้ำมันพืช น้ำส้ม เครื่องปรุง แครอทขูด ลงในไข่แดงที่ขูดแล้ว คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือวอลนัทได้ในขั้นตอนเดียวกัน หลังจากผสมให้เข้ากันแล้วให้เพิ่มส่วนผสมแห้ง: แป้งกับเครื่องเทศและโซดา
ขั้นตอนที่ 3
วางเค้กแครอทในเตาอุ่นเพื่ออบ อุณหภูมิอบ 150-180 องศา 40-45 นาที เค้กสำเร็จรูปสามารถเทด้วยครีมไอซิ่งหรือน้ำตาลผง หากคุณปล่อยให้เย็นสนิทแล้วตัดเป็นเค้ก คุณจะได้ฐานเค้กที่ชุ่มฉ่ำดีเยี่ยม
