ของหวานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ขาดช็อกโกแลตไม่ได้ และเหล้ามะพร้าวและเกล็ดมะพร้าวจะให้รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของสวรรค์
มันจำเป็น
- - ดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพสูง 400 กรัม
- - ไวท์ช็อกโกแลตคุณภาพสูง 300 กรัม
- - ครีม 300 กรัมมีไขมัน 30%
- - เหล้ามะพร้าว 30 มล. (เช่น Malibu)
- - ขุยมะพร้าว 125 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปิดแผ่นอบที่มีขนาดประมาณ 20 x 30 ซม. ด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์ ในกระทะบนไฟร้อนปานกลางให้นำครีม 200 มล. ไปต้ม นำครีมออกจากเตาแล้วใส่ช็อกโกแลตลงไป คนจนช็อกโกแลตละลาย ใส่เหล้ารัม คนให้เข้ากันอีกครั้ง เทช็อกโกแลตกับครีมและเหล้ารัมลงในถาดอบ เกลี่ยให้ทั่วด้วยไม้พาย
ขั้นตอนที่ 2
เราทำซ้ำการดำเนินการด้วยครีม 100 มล. และไวท์ช็อกโกแลต แต่ไม่มีเหล้ารัม
ขั้นตอนที่ 3
เทไวท์ช็อกโกแลตกับครีมลงบนดาร์กช็อกโกแลตแล้วปาดด้วยไม้พาย ช็อคโกแลตทั้งสองชนิดสามารถผสมเบา ๆ เพื่อความสวยงาม เราใส่แผ่นอบในตู้เย็นอย่างน้อยค้างคืน
ขั้นตอนที่ 4
วันรุ่งขึ้น นำถาดอบออกจากตู้เย็น เทเกล็ดมะพร้าวครึ่งหนึ่งลงบนพื้นผิวงานประมาณในรูปของแผ่นอบ แล้วปาดขนมช็อกโกแลตลงไป โรยด้วยมะพร้าวครึ่งหลัง ตัดช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดร้อน เราเก็บของหวานไว้ในตู้เย็นและเสิร์ฟแบบแช่เย็นเสมอ