ของหวานที่ดีควรปรุงให้สุกเร็ว กินเร็ว และถ้าเป็นไปได้ อย่าติดข้าง เนื่องจากวันหยุดอยู่ข้างหน้าขนมดังกล่าวจึงมีความเกี่ยวข้องมาก
มันจำเป็น
- ริคอตต้าชีส - 300 กรัม
- แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 1/3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 3/4 ช้อนโต๊ะ;
- ผิวของเลม่อน 1 ผล;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- ผงฟู 1 ถุง;
- 2 ลูกแพร์หวานขนาดใหญ่
- ทางเลือก - น้ำตาลสำหรับทำเค้กคาราเมล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ร่อนแป้งกับผงฟูลงในชามใบใหญ่ ถู Ricotta ผ่านตะแกรง ตีไข่กับเนย เกลือ น้ำตาล
ขั้นตอนที่ 2
ปอกลูกแพร์ (แม้ว่าผิวของพวกมันจะบางและอ่อนนุ่ม แต่สามารถละเว้นรายการนี้ได้) แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ในระหว่างนี้ เปิดเตาอบที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 3
รวมแป้ง ไข่ และริคอตต้า ส่งแป้งไปที่แม่พิมพ์ ค่อยๆกดลูกแพร์ลงในแป้งแล้ววางในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันตามมาตรฐาน
อร่อย!
