ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะหลงรักอาหารอันโอชะอันน่าอัศจรรย์นี้ คุณจะไม่ต้องใช้เวลา ความพยายามและผลิตภัณฑ์มากนัก คุกกี้ชีสกระท่อมเป็นของหวานที่ละเอียดอ่อนที่จะตกแต่งโต๊ะของคุณและสร้างความประหลาดใจให้กับแขกของคุณ
มันจำเป็น
- คอตเทจชีสแพ็ค (200 กรัม)
- ไข่
- แป้งหนึ่งแก้ว + 100 g สำหรับกลิ้ง
- เนย 1 ห่อ (หรือมาการีน) (200 กรัม)
- ผงฟูหนึ่งช้อนชา
- น้ำตาล 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขูดเนยบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วผสมกับไข่ ในถ้วยแยกต่างหากให้บดชีสกระท่อมด้วยน้ำตาลเล็กน้อย ผสมสองส่วนที่ได้ผลลัพธ์ เพิ่มแป้งร่อนและผงฟู คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชาลงในแป้งเพื่อให้ตับมีรสชาติที่ถูกใจ
ขั้นตอนที่ 2
นวดแป้งให้เนียนแต่ไม่ติดมือ ทิ้งแป้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
เกลี่ยแป้งโต๊ะเบา ๆ จากนั้นคลึงแป้งเพื่อให้ชั้นหนาประมาณ 5 มม. ตัดวงกลมเล็ก ๆ ด้วยแก้วอย่างระมัดระวัง คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าแทนแก้วได้ โรยด้วยน้ำตาลแล้วพับแป้งครึ่งหนึ่ง โรยน้ำตาลด้านหนึ่งอีกครั้งแล้วพับด้านหวานเข้าด้านใน ตอนนี้จุ่มด้านหนึ่งของ "ซองจดหมาย" ที่เกิดขึ้นในน้ำตาลแล้ววางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 4
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชหรือใช้กระดาษรองอบ จำเป็นต้องอบคุกกี้ซองจดหมายที่ 200 องศาประมาณ 20 นาที
