ขนมปังโฮมเมดอบสดใหม่: อะไรจะอร่อยและอร่อยกว่ากัน? ตามตำนานเล่าว่า ในบ้านที่มีกลิ่นของขนมนี้ ความรัก ความสงบ และความสามัคคีมักจะครองราชย์อยู่เสมอ นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านทุกคนเพียงแค่ต้องเรียนรู้วิธีการทำขนมปังและปรุงให้บ่อยขึ้นที่บ้าน
มันจำเป็น
- - นม 500 มล.
- - ยีสต์สำเร็จรูปหนึ่งซอง
- - เกลือ 2/3 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - แป้ง 900 กรัม
- - น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทนมลงในกระทะเคลือบลึกแล้วตั้งไฟที่ 40-50 องศาจากนั้นนำกระทะออกจากความร้อนใส่น้ำตาลและยีสต์ลงไปผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้ห้านาที
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อเวลาผ่านไป ให้ใส่แป้งประมาณ 600 กรัมลงในส่วนผสมแล้วคลุกแป้ง (ควรร่อนแป้งก่อน ในกรณีนี้ ขนมปังจะนุ่มและฟูขึ้น) วางแป้งในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40-50 นาที (เตาอบเป็นตัวเลือกที่ดี ปรับอุณหภูมิในนั้นเป็น 50 องศาแล้วใส่กระทะลงไป)
ขั้นตอนที่ 3
ทันทีที่ผ่านเวลาที่กำหนดและแป้งขึ้นประมาณสองครั้ง เติมเกลือ แป้งที่เหลือ และน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะลงในแป้ง คลุกเคล้าและวางกลับในที่อบอุ่น แต่เป็นระยะเวลาสั้นลง (ประมาณ 30 นาที).
ขั้นตอนที่ 4
เทแป้งสองหรือสามช้อนโต๊ะลงบนพื้นผิวการทำงานเทแป้งลงในแป้งแล้วจำไว้เล็กน้อยปั้นเป็นก้อนกลม จาระบี multicooker ชามด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ก้อนที่ได้ลงไป ใส่ชามลงใน multicooker ปิดฝาและตั้งโหมดความร้อนประมาณ 10-15 นาที จากนั้นปิด multicooker แล้วทิ้งแป้งไว้ประมาณ 40 นาที (ในระหว่างนี้แป้งจะเพิ่มขึ้นเป็นขนาดที่ต้องการ) เมื่อแป้งถูกต้องแล้ว ให้เปิด multicooker เป็นโหมดอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากเวลาผ่านไป ให้พลิกขนมปังที่ได้อย่างระมัดระวังแล้ววาง multicooker ในโหมดการอบอีกครั้ง (เวลา - 20-30 นาที) ขนมปังขาวแสนอร่อยละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว