ต้นฤดูใบไม้ร่วงก็ยังมีโอกาสได้ทานผักเพื่อความสวยงามและสุขภาพร่างกายของเรา ท้ายที่สุดพวกมันมีประโยชน์มากในทุกรูปแบบ: ดิบ, ต้ม, ตุ๋น อาหารอร่อยสุขภาพดีและน่าพอใจ - สตูว์ผักพร้อมเนื้อสับ
มันจำเป็น
- 1. กะหล่ำปลีสด - 300 กรัม
- 2. แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น.;
- 3. หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น.;
- 4. มะเขือยาวขนาดกลาง - 2 ชิ้น.;
- 5. พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น.;
- 6. มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- 7. มะเขือเทศ - 1 ชิ้น.;
- 8. เนื้อสับ - 200 กรัม
- 9. น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- 10. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สตูว์ผักกับเนื้อสับปรุงในภาชนะที่ค่อนข้างลึก นี่อาจเป็นกระทะด้านสูงหรือกระทะ ผลิตภัณฑ์จะถูกวางในภาชนะที่อุ่นขณะตัด
ขั้นตอนที่ 2
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วใส่ในชาม สำหรับการเคี่ยวให้เติมน้ำครึ่งแก้วและเกลือเล็กน้อย เลือกไฟปานกลางเพื่อดับ
ขั้นตอนที่ 3
สับแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่กะหล่ำปลี ผัดเป็นเวลา 5 นาทีกะหล่ำปลีควรให้น้ำ
ขั้นตอนที่ 4
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงใส่ผัก ห้ามปิดฝาภาชนะ
ขั้นตอนที่ 5
ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง เพิ่มกะหล่ำปลีและแครอทพร้อมกับน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 6
ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม
ขั้นตอนที่ 7
ตัดพริกหยวกและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้องกำจัดเมล็ดพริกไทย เพื่อป้องกันไม่ให้จานไหม้ คุณต้องเติมน้ำเล็กน้อยตามต้องการ แม้ว่าปกติแล้วน้ำผักเองก็เพียงพอแล้ว
ขั้นตอนที่ 8
ในการเตรียมเนื้อสับ คุณต้องเลือกอกไก่ เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ผัก ปรุงรสจานด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 9
หลังจากปิดฝาแล้ว เคี่ยวสตูว์ผักกับเนื้อสับ คนเป็นครั้งคราว อีก 30 นาที