ถั่วชิกพี - ถั่วสีเหลืองหรือที่เรียกว่า - "ตุรกี" มันมีสุขภาพดีและค่อนข้างน่าพอใจ และเนื้อทอดจากมันอร่อยมาก!
มันจำเป็น
ถั่วชิกพี 250 กรัม แครอท 1 ลูก หัวหอม 1 ลูก ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ 1 ฟอง แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 0.5 ช้อนชา เกลือ พริกไทย น้ำมันพืช
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทถั่วชิกพีกับน้ำทิ้งไว้ 10 ชั่วโมง ระบายและสับ
ขั้นตอนที่ 2
ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางสับหัวหอมอย่างประณีต ทอดในน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 3
รวมถั่วชิกพีและผัก ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และไข่ ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะแป้งและน้ำตาลลงในส่วนผสม นวด.
ขั้นตอนที่ 5
ปั้นแป้ง ม้วนในแป้งและทอดในน้ำมันร้อน - ก่อนผ่านความร้อนสูงจากนั้นลดและพลิกไส้ ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 3-5 นาที