สลัดปลาแดงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแสนอร่อย สามารถนำเสนอเป็นโต๊ะเทศกาลและจะไม่ทำให้อาหารเย็นตามปกติเสียหาย การผสมผสานของปลาสีแดงกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของไข่จะไม่ทำให้ใครเฉย
มันจำเป็น
- - เนื้อปลาแดง (เค็มเล็กน้อย) - 200 กรัม
- - มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- - หัวหอม - 1 ชิ้น.;
- - ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
- - ผักชีฝรั่ง - พวง;
- - มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - เกลือและน้ำตาล - ¼ช้อนชา;
- - น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมันฝรั่งและไข่ แล้วต้มจนสุก หลังจากทำให้มันฝรั่งต้มเย็นลงให้ปอกเปลือกแล้วขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ หลังจากปล่อยเปลือกไข่ออกแล้ว ให้แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ขูดทุกอย่างด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วปิดด้วยน้ำเดือด เพิ่มเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูลงไป หลังจาก 2-5 นาที สะเด็ดหัวหอมหั่นเป็นแว่น
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมเนื้อปลาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 4
วางสลัดเป็นชั้น ๆ บนจานเคลือบด้วยมายองเนส ควรใช้ในรูปแบบของตาข่าย
ขั้นตอนที่ 5
ใส่มันฝรั่งทอดในชั้นแรก แล้วตามด้วยปลา ถัดไปวางหัวหอม, กระรอก ปิดผักกาดหอมด้วยไข่แดง คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยปลาแดงด้วยสมุนไพร
