เนื้อปลาอาจเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับปฏิคมที่มีเวลาน้อยเกินไปสำหรับการทดลองทำอาหาร เนื้อจะอบอย่างรวดเร็ว แต่คุณสามารถปรุงให้แตกต่างออกไปได้ทุกวัน
มันจำเป็น
-
- เนื้อปลา;
- หัวหอม;
- มายองเนส;
- เกลือ;
- เครื่องปรุงรสสำหรับปลา
- พริกไทยดำ;
- น้ำมันพืช;
- เนย;
- ชีส;
- แป้ง;
- ฟอยล์;
- แครอท;
- มันฝรั่ง;
- ขิง.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
วางเนื้อปลาที่ละลายแล้วลงในกระทะที่ทาไขมันหรือมาการีน ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยและปรุงรส
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้ววางลงบนปลาเพื่อให้หัวหอมครอบคลุมเนื้อทั้งหมด แปรงหัวหอมด้วยมายองเนสเพื่อให้มายองเนสปิดหัวหอมอย่างสมบูรณ์
วางเนื้อในเตาอบอุ่นและอบประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ตัดหัวหอมเป็นชิ้น ๆ ถูแครอทดิบบนเครื่องขูดหยาบ จุ่มเนื้อปลาลงในแป้งและเครื่องปรุงรส ขูดชีสแข็ง ๆ บนกระต่ายขูดหยาบ
แบ่งหัวหอมสับออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ใส่หัวหอมสับครึ่งหนึ่งลงในจานอบ ใส่ปลาที่ราดด้วยแป้งและเครื่องปรุงรสบนหัวหอม วางชั้นของแครอทขูดและหัวหอมที่เหลือบนเนื้อ โรยชีสขูดบนจานแล้วทาด้วยมายองเนส
วางจานในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลายี่สิบถึงสามสิบนาที
ขั้นตอนที่ 3
ปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางชิ้นปลาลงบนกระดาษฟอยล์แล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรสปลา วางเนยชิ้นเล็กๆ ไว้ใต้ตัวปลา วางมันฝรั่งและแครอทสับไว้บนเนื้อ
ห่อฟอยล์และวางจานในเตาอบอุ่นเป็นเวลายี่สิบห้านาที
ขั้นตอนที่ 4
ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ปอกและขูดแครอทสามตัวบนเครื่องขูดหยาบ ปอกขิงสดยาวสองเซนติเมตรขูดบนเครื่องขูดละเอียดแล้วผสมกับแครอท
แบ่งเนื้อปลาหนึ่งปอนด์และหัวหอมสับเป็นสองส่วน วางปลาครึ่งหนึ่งในกระทะที่ทาไขมันไว้ โรยด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น แล้วโรยด้วยหัวหอม วางเนื้อปลาและหัวหอมที่เหลือไว้บนหัวหอม วางแครอทไว้บนหัวหอม
เทน้ำลงในกระทะเพื่อให้น้ำครอบคลุมแครอทจนหมด ปิดฝาและวางในเตาอบอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง
ถอดฝาออกจากกระทะและเก็บปลาไว้ในเตาอบอีกสิบนาที เมนูนี้ทานได้ทั้งร้อนและเย็น