เป็นที่ถกเถียงกันมานานแล้วว่าคาเฟอีนเป็นอันตราย ล้างแคลเซียมออกจากร่างกาย และส่งผลเสียต่ออัตราการเต้นของหัวใจ และนักวิทยาศาสตร์ ซึ่งมีแนวโน้มว่าเป็นผู้ดื่มกาแฟตัวยง ได้กล่าวถึงข้อโต้แย้งหลายสิบข้อเกี่ยวกับประโยชน์ของเครื่องดื่ม โดยอ้างว่ามีฤทธิ์ขับปัสสาวะและกระตุ้นการผลิตเซโรโทนินและโดปามีน แต่มีข้อเท็จจริงที่ไม่ค่อยมีใครพูดถึง แต่ก็ไม่ได้ทำให้น่าสนใจและมีความสำคัญน้อยลง 7 ข้อเท็จจริงที่ไม่ธรรมดาเกี่ยวกับกาแฟที่น้อยคนจะรู้
1. "เชอรี่" เป็นชื่อที่ถูกต้องของคอฟฟี่เบอร์รี่
เมื่อผลกาแฟสุกจะมีสีแดงเข้มและดูเหมือนผลเชอร์รี่ ผู้เชี่ยวชาญจึงเรียกผลไม้เหล่านี้ว่า "เชอร์รี่" อย่างไรก็ตาม พวกเขามีรสชาติที่แตกต่างกันมากแน่นอน เปลือกนอกมีรสขมและเนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยวเหมือนองุ่นแดง อย่างไรก็ตาม ชื่อ "เมล็ดกาแฟ" โดยหลักการแล้วไม่เหมาะกับเมล็ดกาแฟ
2. มี 100 ชนิดย่อยของเครื่องดื่มในโลก
กาแฟแต่ละประเภทมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและมาจากพืชชนิดเดียวกัน ดังนั้น ต้นอาราเบียนของพันธุ์คอฟฟี่อาราบิก้าจึงผลิตเมล็ดอาราบิก้า และกาเฟอีนโรบัสต้าก็เก็บเกี่ยวจากต้นคอฟฟี่คาเนโฟรา
สภาพการสุกและสภาพอากาศยังส่งผลต่อรสชาติของกาแฟด้วย กลิ่นหอมที่หอมหวานซึ่งนำเสนอโดยลมมรสุมต่อพันธุ์โรบัสต้าที่เรียกว่าอินเดีย เป็นลักษณะเฉพาะของกาแฟอินเดียโดยเฉพาะ
3. สถานที่ปลูกกาแฟเรียกว่า "สายพาน"
เข็มขัดกาแฟของโลกทอดยาวกว่า 65 ประเทศและวิ่งไปตามเส้นศูนย์สูตร ความจริงก็คือต้นกาแฟค่อนข้างจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับสภาพอากาศสภาพการปลูกในเขตร้อนโดยเฉพาะนั้นเหมาะสำหรับต้นกาแฟโดยไม่มีน้ำค้างแข็งและอุณหภูมิสุดขั้ว แต่สำหรับการทดลอง ต้นกาแฟสามารถปลูกในสภาพใหม่ได้ เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นที่ไม่ธรรมดา
4. กาแฟทั้งหมดในโลกเก็บเกี่ยวด้วยมือ by
ผลของต้นกาแฟแต่ละต้นเก็บเกี่ยวด้วยมือ ทัศนคติที่รอบคอบเท่านั้นที่ช่วยให้คุณรักษาคุณภาพและปริมาณของพืชผล คนเก็บกาแฟที่มีประสบการณ์หลายปีสามารถเก็บผลไม้ได้มากถึง 7 ตะกร้าในระหว่างวัน ซึ่งมีน้ำหนักรวมประมาณ 500-600 กิโลกรัม ทุก ๆ ร้อยกิโลกรัมนักสะสมจะได้รับมากถึง $ 10 หลังจากการคั่ว ราคาของเมล็ดกาแฟจะเพิ่มขึ้นเป็น 100 ดอลลาร์สำหรับน้ำหนักเท่าเดิม
5. กาแฟบดและกาแฟสดหนึ่งแก้วในตอนเช้าช่วยลดความอยากอาหาร
นี่เป็นข้อเท็จจริงที่พิสูจน์โดยชุมชนวิทยาศาสตร์ นอกจากนี้เครื่องดื่มยังช่วยกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญและช่วยขจัดไขมันออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่ากาแฟคือกุญแจสู่ความสามัคคี
6. ข้อเท็จจริงที่น่าแปลกใจเกี่ยวกับต้นกาแฟ
อายุขัยของต้นไม้แต่ละต้นที่มีผลกาแฟยาวนานถึง 70 ปี ในช่วงเวลานี้การเก็บเกี่ยว 4-5 ครั้งต่อปีจะถูกลบออก ความสูงของต้นไม้สามารถ 9 เมตร เพื่อให้สะดวกในการเก็บเกี่ยวด้วยตนเอง ผู้ปลูกต้องตัดแต่งลำต้นของต้นไม้ ป้องกันไม่ให้เติบโตและเปลี่ยนเป็นไม้พุ่ม หรือแม้แต่ปลูกต้นไม้ที่มีขนาดไม่ธรรมดา
7. กาแฟเป็นสินค้ายอดนิยมอันดับสองของโลก
ในการจัดอันดับสินค้าขายดีระดับโลก ผลิตภัณฑ์กลั่น (และตัวน้ำมันเอง) เป็นผู้นำ และกาแฟทุกประเภทก็ครองอันดับสองในการจัดอันดับนี้