หอกที่ปรุงในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยมากซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลหรือสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว ต่อไปนี้คือสูตรอาหารสามสูตร: ทั้งหมดนั้นค่อนข้างเรียบง่าย และผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจ ครอบครัว และแขกของคุณอย่างแน่นอน
หอกในเตาอบในกระดาษฟอยล์
ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้หอก มายองเนส 200 กรัม หัวหอม 1 ลูก แครอทขนาดกลาง 1 หัว กระเทียมหนึ่งกลีบ สมุนไพรบางชนิด มะกอก 100 กรัม มะนาว มะเขือเทศ เกลือและพริกไทย เพื่อลิ้มรส และฟอยล์
ก่อนอื่นเราทำความสะอาดหอกจากตาชั่ง ถัดไป ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันพืชอื่นๆ เราเคลือบปลาด้วยมายองเนสใส่ผักผัดไว้ด้านบน โรยด้วยน้ำมะนาว จากนั้นเราห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 220 องศา เรากำลังรอ 45 นาที จากนั้นเราก็นำออกจากเตา ปล่อยให้หอกเย็นตัวลงเล็กน้อยแล้วจัดใส่จาน คุณสามารถใส่มะเขือเทศสับและมะนาวไว้ด้านบนเพื่อความสวยงาม
หอกในแขนเสื้อในเตาอบ
ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้หอก หัวหอม พริกหยวก 1 ลูก มะเขือเทศหลายลูก มะนาว เครื่องเทศ และน้ำมันเพื่อลิ้มรส
ขั้นแรกให้บดผักแล้วเติมน้ำมะนาว ควรใช้มะนาวครึ่งลูกเพื่อป้องกันไม่ให้บลูส์เปรี้ยวเกินไป เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสม จากนั้นเราทำความสะอาดปลาถูด้วยเกลือเครื่องเทศใส่ผักที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วแก้ไขด้วยบางสิ่งบางอย่างเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกจากท้อง
วางหอกบนแผ่นอบหรือจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน ซึ่งสามารถประดับด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นก็ได้ เราบรรจุทั้งหมดนี้ในถุงผูกมันทิ้งรูไว้ที่ส่วนบน วางในเตาอบเย็นแล้วเปิด จานอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศาหลังจากถูกความร้อน
Fish royally (เวอร์ชั่นหอก)
อาหารขึ้นชื่อและอร่อยมากนี้ไม่ได้ปรุงจากปลาไพค์เท่านั้น แต่ยังมาจากปลาประเภทอื่นๆ ด้วย เช่น แซลมอนสีชมพู แซลมอน ปลาสเตอร์เจียน คอนหอก ปลาเทราท์ และอื่นๆ แต่เพื่อให้คุณไม่มีข้อสงสัย เราทราบว่าตัวเลือกหอกนั้นดีมาก
ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้หอก (ควรเป็น 2-3 กิโลกรัม), เห็ดหนึ่งปอนด์, แครอทสองหัว, หัวหอมสองหัว, น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ, มะนาว, เกลือ, พริกไทยดำ (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน), ผักชี (เพื่อลิ้มรส) ครีม
ขั้นแรกให้สับเห็ดแล้วทอดในกระทะ ในตอนท้ายของการทอดให้ใส่หัวหอมสับละเอียดแล้วแครอทขูด เกลือ พริกไทย ปรุงส่วนผสมต่ออีกสองสามนาที จากนั้นใส่ครีมและผสม
เราทำความสะอาดปลา เสียใจในขณะที่ออกจากหัวและหางล้าง เราทำให้แห้ง ข้างในเราทำการตัดลึกเล็ก ๆ แล้วใส่มะนาวลงไปก่อนหน้านี้หั่นเป็นสี่ส่วนหรือครึ่งวง เกลือโรยด้วยเครื่องเทศ บรรจุเห็ด. เราปิดแผลเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมา
เราห่อบลูส์ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบ (160 องศา) เราอบหนึ่งชั่วโมง เมื่อถึงเวลานี้ ให้เปิดกระดาษฟอยล์ เพิ่มอุณหภูมิเล็กน้อย (สูงสุด 200 องศา) แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง ตกแต่งอย่างสวยงามด้วยมะนาวฝาน ผัก เห็ด เคเปอร์ มะกอก และสารพัดอื่นๆ