เนื้อสับเป็นงานเลี้ยงส่วนตัวสำหรับงานเลี้ยงของแม่บ้านหลายคน พบในเกี๊ยว ลาซานญ่า เนื้อทอด พาย และหม้อปรุงอาหาร การปรุงอาหารเนื้อบดเป็นกระบวนการที่ซับซ้อน และปัจจุบันแม่บ้านซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปในร้านค้า สิ่งสำคัญคือสามารถเลือกเนื้อสับที่สดและอร่อยได้
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ดูบรรจุภัณฑ์และเครื่องหมายบนบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวัง ผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์แบบทึบแสงทำให้ผู้ซื้อขาดโอกาสในการพิจารณาตัวผลิตภัณฑ์เอง ดังนั้นในกรณีนี้ คุณควรปฏิเสธที่จะซื้อหรือตรวจสอบวันหมดอายุและวันที่บรรจุภัณฑ์ ฉลากต้องมีข้อมูลที่ครบถ้วนเกี่ยวกับวันที่ผลิต น้ำหนัก อุณหภูมิในการแช่แข็ง และสภาวะในการเก็บรักษา ในกรณีที่ไม่มีฉลาก ไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์
ขั้นตอนที่ 2
พิจารณาเนื้อสับ. เนื่องจากขายไม่เพียง แต่แช่แข็ง แต่แช่เย็นผู้ซื้อจึงไม่มีโอกาสอ่านเครื่องหมายเสมอไป ให้ความสนใจกับสี สีของเนื้อสับแช่เย็นสดจะแตกต่างกันไปตั้งแต่สีแดงเข้ม (ที่มีปริมาณเนื้อสูงกว่า) ไปจนถึงสีชมพูอ่อน (สำหรับหมู) ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ
ขั้นตอนที่ 3
ตรวจสอบความสม่ำเสมอ เนื้อสับที่เตรียมจากเนื้อสัตว์ควรมีองค์ประกอบเป็นเนื้อเดียวกัน โดยไม่มีส่วนผสมของกระดูกและกระดูกอ่อน เมื่อสลับกับจุดด่างดำ ไม่ควรรับประทานเนื้อสับ พวกเขาระบุว่ามีการใช้เนื้อค้างในการเตรียมการ
ขั้นตอนที่ 4
ให้ความสนใจกับรูปลักษณ์ พื้นผิวด้านที่มีฟิล์มสีเทาอยู่ด้านบนหมายความว่าเนื้อสับไม่ใช่ความสดครั้งแรก และอยู่บนเคาน์เตอร์เป็นเวลานาน เนื้อสับสดสีสดใส ผิวมันเงา. กลิ่นของเนื้อสับที่ดีคือเนื้อล้วนๆ ถ้าคุณได้กลิ่นกระเทียมหรือเครื่องเทศ แสดงว่าคนขายพยายามจะกลบกลิ่นของเนื้อค้าง
ขั้นตอนที่ 5
พิจารณาน้ำผลไม้ที่หลั่งออกมาจากเนื้อสับแช่เย็น การขาดมันเป็นสัญลักษณ์ของการเพิ่มเนื้อสัตว์ไม่เพียง แต่ในเนื้อสับ แต่ยังรวมถึงส่วนประกอบอื่น ๆ ด้วย ผลิตภัณฑ์สดให้น้ำผลไม้สีแดงสดและโปร่งแสง เหม็นอับ - เข้มและขุ่น