การใช้ขนมอบ เค้กแสนอร่อย สารเติมแต่งและครีมที่หลากหลายช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น แต่ทั้งหมดนี้จะถูกฝากไว้ในรูปแบบของปอนด์พิเศษที่เอวในช่องท้องและสะโพก
ส่วนผสมอะไรทำขนมแคลอรีสูง
สาวๆ ที่กลัวน้ำหนักขึ้น พยายามจำกัดตัวเองในการใช้ของหวาน ท้ายที่สุดพวกเขาเข้าใจว่าอาหารอันโอชะดังกล่าวรวมถึงเนย ครีม ไข่ น้ำตาล ผลไม้แห้ง และถั่ว ทั้งหมดนี้มีแคลอรีสูงมากและเป็นอันตรายต่อรูปร่าง แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเลิกกินของหวานไปตลอดชีวิต ดังนั้นคุณจำเป็นต้องรู้วิธีลดปริมาณแคลอรี่ของของหวาน
ปริมาณแคลอรี่ของของหวานมักจะได้รับจากการเติม ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์ขนม choux นั้นค่อนข้างเบาเพียง 150 กิโลแคลอรี แต่บัตเตอร์ครีมนมข้นหวานเกือบสองเท่าของจำนวนแคลอรี ในกรณีนี้ การเปลี่ยนครีมด้วยผลไม้หรือนมเปรี้ยวแทนครีมจะมีประโยชน์มากกว่า
ของหวานที่มีขนมอบชอร์ตครัสจัดทำขึ้นจากแป้งมาการีนหรือเนยโดยเติมไข่น้ำตาลจำนวนมากและเสริมด้วยช็อคโกแลต ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะแทนที่การทำให้ชุ่มด้วยเยลลี่ผลไม้และน้ำตาลกับน้ำผึ้ง
วิธีลดปริมาณแคลอรี่ของขนม
นักโภชนาการได้พิสูจน์มานานแล้วว่าผลิตภัณฑ์จากแป้งสาลีแปรรูป โดยเฉพาะของหวานนั้นไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่แป้งเป็นพื้นฐานของเค้ก มัฟฟิน และขนมอบมากมาย เป็นการดีที่สุดที่จะแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์อื่น อัลมอนด์ป่น ข้าวโอ๊ต แป้งข้าวโพด และรำข้าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ พวกเขาจะลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารลงอย่างมาก แต่จะไม่เปลี่ยนรสชาติ
ควรใช้เนยกลั่นสำหรับการอบและเตรียมขนมต่างๆ ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ตั้งเนยบนไฟอ่อนๆ แล้วเอาฟิล์มสีขาวออกแล้วกรองผ่านตะแกรง เนยที่ผ่านการกลั่นด้วยวิธีนี้จะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ได้อย่างมาก
น้ำตาลสามารถแทนที่ด้วยน้ำเชื่อมหางจระเข้ น้ำผึ้ง และผลไม้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสหวานให้กับของหวานที่คุณชื่นชอบ แนะนำให้ใช้ดาร์กช็อกโกแลตที่มีเมล็ดโกโก้สูงแทนน้ำตาล
เครื่องเทศ: วานิลลา ลูกจันทน์เทศ และอัลมอนด์จะเพิ่มรสชาติใหม่ที่น่าสนใจให้กับของหวานที่คุณโปรดปราน สารเติมแต่งดังกล่าวจะแทนที่น้ำตาลในมื้ออาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ดังนั้นในของหวานใดๆ คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ลงได้อย่างมากด้วยการเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่าง ข้อดีอีกอย่างคือมันทั้งหมดไม่ลดรสชาติของอาหารลง พวกมันยังสามารถเพิ่มความน่ารับประทานได้อีกด้วย ดังนั้นคุณจึงสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยของหวานที่คุณชื่นชอบได้โดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักขึ้น