แพทย์ส่วนใหญ่แนะนำให้หลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว โดยเถียงว่าการหลีกเลี่ยงน้ำตาลจะส่งผลดีต่อสุขภาพเท่านั้น มันเป็นอย่างนั้นจริงๆเหรอ?
เพื่อการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย น้ำตาลยังจำเป็นอยู่ แต่ในปริมาณที่น้อยที่สุด
การเลิกทานคาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย คนจะลดปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับในแต่ละวันลงประมาณครึ่งหนึ่ง ซึ่งจะส่งผลดีต่อน้ำหนักตัว
น้ำตาลและอาหารที่มีน้ำตาลอื่น ๆ อาจทำให้เกิดการหมักในลำไส้ และทำให้ท้องอืดและหนัก การหลีกเลี่ยงน้ำตาลสามารถช่วยคุณจัดการกับปัญหาทางเดินอาหารได้
น้ำตาลส่วนเกินเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของเชื้อราและแบคทีเรีย ดังนั้นการหลีกเลี่ยงหรือลดน้ำตาลอย่างมีนัยสำคัญจะช่วยรับมือกับโรคเชื้อราได้
น้ำตาลที่บริโภคในปริมาณมากทำลายโครงสร้างของโปรตีนบางชนิดและเต็มไปด้วยปัญหาผิว สิว ฝีและผื่นต่างๆ อาจปรากฏขึ้น
ไม่แนะนำให้เลิกน้ำตาลอย่างสมบูรณ์ แต่ก็สามารถส่งผลเสียต่อสุขภาพได้
กลูโคสซึ่งทำมาจากน้ำตาลเป็นสารอาหารหลักสำหรับสมองและแหล่งพลังงานของเรา การหลีกเลี่ยงน้ำตาลทั้งหมดอาจทำให้รู้สึกเหนื่อยล้า ขาดสมาธิ และขาดพลังงานโดยสิ้นเชิง ผลไม้รสหวาน เช่น องุ่น มีกรดอะมิโนจำเป็นสำหรับมนุษย์ น้ำตาลรักษาระดับของเซโรโทนิน (ฮอร์โมนแห่งความสุข) ให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม ข้อบกพร่องของมันคุกคามการปรากฏตัวของความไม่แยแสอารมณ์ไม่ดีและความหงุดหงิด
ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรเลิกน้ำตาลทันทีคุณต้องทำอย่างราบรื่นค่อยๆลดปริมาณรายวันลง ในอาหารบางจาน น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งได้หากไม่มีอาการแพ้