คุกกี้ขนมชนิดร่วนหลวมที่มีชื่อที่น่าสนใจ "เบญจมาศ" ถูกกินโดยคนจำนวนมากในวัยเด็ก แน่นอนว่าทุกวันนี้การซื้ออาหารอันโอชะที่คล้ายกันในร้านง่ายกว่า แต่รสชาติจะไม่เหมือนเดิม นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านหลายคนยังคงพยายามหาลูกและหลาน เลื่อนแป้งผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อให้ได้ "เบญจมาศ" หวาน ท้ายที่สุดแล้วเค้กโฮมเมดมีกลิ่นหอมและอร่อยที่สุดไม่มีใครโต้แย้งเรื่องนี้ หากคุณไม่มีสูตรเครื่องบดเนื้อ ให้บันทึกและจำไว้ "เบญจมาศ" แสนหวานจะทำให้น้ำกระเซ็นกลับไปสู่วัยเด็กและทำให้เด็ก ๆ มีความสุขด้วยรูปลักษณ์ดั้งเดิม
มันจำเป็น
- - น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
- - ไข่ดิบ 3 ฟอง
- - เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชาราดด้วยน้ำส้มสายชูก่อนนวดแป้ง
- - มาการีน 250 กรัม "ปฏิคม" หรือ "สำหรับการอบ"
- - แป้งสาลี 3 แก้ว
- - เครื่องบดเนื้อและแผ่นอบแบบแมนนวลธรรมดา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดมาการีน "ปฏิคม" เป็นก้อนด้วยมีดในชามละลายในไมโครเวฟเบา ๆ เพื่อให้นิ่ม แต่ไม่เดือด
ขั้นตอนที่ 2
แยกไข่กับน้ำตาล (ด้วยเครื่องผสมหรือที่ตี) ใส่โซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชูเทมาการีน จากนั้นผสมมวลจนเนียนด้วยเครื่องผสมหรือส้อม
ขั้นตอนที่ 3
เทแป้งเป็นส่วน ๆ นวดแป้ง ในตอนแรกคุณสามารถคนด้วยช้อนในขณะที่มันข้น - ด้วยมือของคุณ ส่งผลให้แป้งไม่ติดนิ้ว
ขั้นตอนที่ 4
ม้วนแป้งออกจากแป้งที่ยืดหยุ่นและนุ่ม โอนไปยังถุงและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ใส่เตาอบให้ร้อนถึง 200 องศาขันเครื่องบดเนื้อลงบนโต๊ะทาแผ่นอบด้วยน้ำมัน หลังจากนั้นให้ตัดส่วนเล็ก ๆ ออกจากแป้งเพื่อให้เลื่อนสะดวกยิ่งขึ้นปล่อยให้ส่วนที่เหลืออยู่ในตู้เย็นในเวลานี้
ขั้นตอนที่ 6
ม้วนแป้งด้วย "ไส้กรอก" ม้วนด้วยเครื่องบดเนื้อโดยตรงบนแผ่นอบตัดด้วยมีด 5-6 ซม. มันจะดีกว่าที่จะถือ "เบญจมาศ" ในอนาคตด้วยมือของคุณเพื่อไม่ให้ยู่ยี่
ขั้นตอนที่ 7
เมื่อแป้งหมด ให้นำส่วนอื่นออกจากตู้เย็น ไปเรื่อยๆ จนหมด จำเป็นต้องทำ "เบญจมาศ" อย่างรวดเร็วในขณะที่แป้งเย็นและคงรูปร่างไว้
ขั้นตอนที่ 8
ยืดช่องว่างโดยทำให้แบนด้านหนึ่งแล้วยืดอีกด้านหนึ่ง ใส่แผ่นอบกับคุกกี้โฮมเมดในเตาอบประมาณ 20-30 นาที
