ไอศกรีมเป็นหนึ่งในขนมยอดนิยมสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เพื่อไม่ให้สงสัยในคุณภาพของผลิตภัณฑ์นี้ ให้เตรียมเองที่บ้าน สูตรด้านล่างจะช่วยให้คุณเตรียมของหวานที่อร่อยและหอมกรุ่นได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาที คุณเพียงแค่ต้องรอให้แช่แข็ง
มันจำเป็น
- - นม 500 มล.
- - นมแห้ง 100 กรัม
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - แป้ง 20 กรัม
- - โกโก้ 15 กรัม
- - วอลนัทหนึ่งช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นผสมน้ำตาลทรายกับนมผงแล้วละลายส่วนผสมที่ได้ในนม 450 กรัม (คุณต้องละลายให้ละเอียดเพื่อกำจัดก้อนคุณสามารถใช้เครื่องผสมเพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้)
ขั้นตอนที่ 2
เทส่วนผสมลงในหม้อ ตั้งบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 3
ในถ้วยที่มีนมเย็น 50 มล. เจือจางแป้งมันฝรั่งแล้วเทมวลนี้ลงในนมต้ม ต้มต่ออีกสามนาทีเพื่อให้นมกลายเป็นเยลลี่
ขั้นตอนที่ 4
กรองส่วนผสมด้วยตะแกรงโลหะละเอียด เพิ่มผงโกโก้ลงไปแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 5
วอลนัทบด (ถั่วใด ๆ รวมทั้งผลไม้แห้งและเมล็ดพืชสามารถใช้ทำไอศกรีมนี้ได้) ทอดในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันแล้วใส่ลงในมวลนมร้อน
ขั้นตอนที่ 6
เทเนื้อหาที่เย็นของกระทะลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30-40 นาทีซึ่งมีอุณหภูมิลบ 6-8 องศา หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว นำแม่พิมพ์ที่มีไอศกรีมกึ่งสำเร็จรูปออกมาแล้วตีอีกครั้ง จากนั้นนำกลับไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 30-40 นาที ทำซ้ำขั้นตอนการตีนี้จนกว่าไอศกรีมจะถูกแช่แข็งจนหมด
ขั้นตอนที่ 7
ใส่ไอศกรีมที่ทำเสร็จแล้วด้วยช้อนพิเศษในแจกันที่สวยงามและตกแต่ง เช่น โรยด้วยช็อกโกแลตขูดหรือใบสะระแหน่ คุณสามารถโรยด้วยผงโกโก้ด้านบน