มีหลายสูตรสำหรับแพนเค้กและเครป มีหรือไม่มีไส้ บางและหนา หวานอมเปรี้ยว นี่คือสูตรสำหรับแพนเค้กที่มีรู พวกเขาจะดึงดูดคุณไม่เพียง แต่ด้วยรสนิยม แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่สวยงามด้วย
มันจำเป็น
- คุณจะต้องการ: เวย์ 1 ลิตร
- แป้ง - พอที่จะทำให้แป้งมีความสม่ำเสมอเช่นครีมเปรี้ยว (ควรเทลงในกระทะ)
- 1 ช้อนชา โรยหน้าด้วยเบกกิ้งโซดา
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือหนึ่งหยิบมือ,
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวัน (ในแป้ง)
- น้ำมันพืชสำหรับทอด (ไม่จำเป็น)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เพิ่มน้ำตาลและเกลือเพื่ออุ่นเวย์ จากนั้นเพิ่มปริมาณแป้งที่ต้องการ
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากเติมแป้งแล้วเทโซดาแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงในแป้ง คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
ทิ้งแป้งไว้ "พัก" เป็นเวลา 30 นาทีในที่อบอุ่นภายใต้ผ้าเช็ดตัว
ขั้นตอนที่ 5
ก่อนทอดให้อุ่นกระทะและทาน้ำมันพืชเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 6
ตีแป้งด้วยที่ตีหนึ่งนาที - ฟองสบู่จะปรากฏในแป้ง - รูในอนาคตในแพนเค้ก
ขั้นตอนที่ 7
ตักแป้งขึ้น (น้อยกว่าทัพพีเล็กน้อย) แล้วเทลงตรงกลางกระทะ คุณไม่จำเป็นต้องช่วยแป้ง ไม่จำเป็นต้องกระจายในกระทะ ปล่อยให้มันลอย คุณจะได้แพนเค้กอันเขียวชอุ่ม
ขั้นตอนที่ 8
คำเตือน เป็นขั้นตอนบังคับ! เราปิดฝากระทะด้วยฝาแพนเค้กดังนั้นแพนเค้กจะไม่เพียง แต่ทอด แต่ยังอบด้วย ผ่านไป 1 นาที ให้เอาฝาออก ดูหลายๆ รูในแพนเค้ก พลิกกลับด้านแล้วปิดฝาหม้ออีกครั้งหนึ่งนาที
ขั้นตอนที่ 9
ก่อนอบแพนเค้กชิ้นต่อไป ให้ตีแป้งอีกครั้งด้วยคนตีให้เป็นฟอง แล้วอบแพนเค้กด้วยวิธีเดียวกับที่อธิบายในข้อ 8
ขั้นตอนที่ 10
แพนเค้กแต่ละชิ้นสามารถทาด้วยเนยได้