แพนเค้กลูกไม้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นขนมที่สวยงามอีกด้วย แป้งสำหรับพวกเขาสามารถปรุงในนมหรือ kefir คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการอบมากนักแพนเค้กจะเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วและพลิกกลับได้ง่าย
แพนเค้กลูกไม้
ในการทำแพนเค้กในรูตื้น ๆ คุณจะต้อง:
- นม 1 ลิตร
- แป้ง 0.5 กก.
- 2 ไข่;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮาร่า;
- 1 ช้อนชา เกลือ;
- 1 ช้อนชา โซดา;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช;
- 1 ช้อนชา เนย;
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเดือด.
อุ่นนมเล็กน้อย ใส่น้ำตาล เกลือ ไข่ เบกกิ้งโซดา และแป้ง ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ได้แป้งที่เนียนไม่เป็นก้อน หลังจากนั้นใส่น้ำมันพืชลงไปตีอีกครั้งแล้วเทน้ำเดือดลงในแป้งคนให้เข้ากัน อบแพนเค้กในกระทะร้อนทาเนยด้วยเนย แพนเค้กเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับนมข้น แยม แยมหรือน้ำผึ้ง
แพนเค้กวาดในกระทะ
คุณสามารถทำให้แพนเค้กเหล่านี้มีรูปร่างตามจินตนาการของคุณได้ อบหัวใจ ตะแกรง ลายดอกไม้ ดาว เคล็ดลับคือคุณต้องมีเข็มฉีดยาทำขนมเพื่อทำแพนเค้กแฟนซี
ในการทำแป้งสำหรับแพนเค้ก openwork ruddy คุณจะต้อง:
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
- 1 ไข่;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. นม;
- 0, 5 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย.
ละลายน้ำมันในอ่างน้ำ เย็น ตีไข่และผสมกับเนยเย็น, นม, เกลือและน้ำตาล เพิ่มแป้งร่อนลงในส่วนผสมในส่วนเล็ก ๆ กวนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้มีก้อน เมื่อแป้งเนียนและเรียบ ฉีดลงในกระบอกฉีดขนม วาดแพนเค้กลูกไม้ในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันแล้วอบจนนุ่ม ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยคอทเทจชีสหรือบัตเตอร์ครีมเบอร์รี่สด
แพนเค้กลูกไม้บน kefir
แพนเค้ก kefir บาง ๆ มีความนุ่มเป็นพิเศษละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง เพื่อเตรียมพวกเขาใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- 2 ช้อนโต๊ะ. คีเฟอร์;
- 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
- 2 ไข่;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเดือด;
- 0.5 ช้อนชา โซดา;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือ เท kefir 1 ถ้วยลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน เทแป้งลงในแป้งคนให้เข้ากันจนไม่มีก้อนและเพิ่ม kefir ที่เหลือผสมอีกครั้ง เติมโซดาลงในน้ำเดือด คนและเทลงในแป้ง ใส่น้ำมันพืช ทิ้งแป้งไว้ 5 นาที แล้วอบในกระทะร้อน เสิร์ฟแพนเค้ก openwork กับครีมเปรี้ยว นมเปรี้ยว แยมหรือแยม