ไส้นี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเกี๊ยวทั่วไปที่มีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ไม่มีรสชาติที่น่าพึงพอใจ และความลับของอาหารจานนี้อยู่ในเบคอนและพริกไทยดำจำนวนมากซึ่งจะต้องเพิ่มลงในมันฝรั่งดิบขูด
มันจำเป็น
- - ไข่;
- - แก้วน้ำอุ่น
- - แป้ง;
- - เกลือเพื่อลิ้มรส;
- - 7-8 มันฝรั่ง;
- - เบคอนเค็มหรือสด 150 กรัม
- - หัวหอม 3 หัว;
- - พริกไทยดำ;
- - เนยและครีมเปรี้ยว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมแป้ง. ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่แล้วผสมกับน้ำอุ่นหนึ่งแก้วใส่เกลือเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นนวดแป้งยืดหยุ่นค่อยๆเพิ่มแป้ง ห่อแป้งสำเร็จรูปในกระดาษแก้วแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
ในขณะเดียวกัน ปอกมันฝรั่งและหัวหอม สับน้ำมันหมูและหัวหอมด้วยมีด ปั้นแป้งเป็นตอติญ่ากลมเล็กบาง
ขั้นตอนที่ 3
ขูดมันฝรั่งแล้วบีบด้วยชีส ผสมกับหัวหอมและเบคอน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เกลี่ยแป้งให้ทั่ววงกลมแป้งและบีบขอบอย่างระมัดระวังเพื่อสร้างเกี๊ยว
ขั้นตอนที่ 4
ต้มน้ำในกระทะให้เดือด ปรุงรสด้วยเกลือ เติมเกี๊ยว เมื่อน้ำเดือดให้ปรุงเป็นเวลา 5-10 นาที ผสมเกี๊ยวสำเร็จรูปกับเนยและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว