สลัดนี้จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ และแสดงทักษะของปฏิคมในการเตรียมอาหารอิตาเลียน มีน้ำหนักเบาและเรียบง่ายและไม่ใช้เวลามาก
มันจำเป็น
- - 4-5 ชิ้น พริกหยวก
- - มะเขือยาว 1 ลูก
- - ชีส 250 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ถั่วไพน์
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก
- - 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
- - โหระพา
- - เกลือ น้ำตาล ตามใจชอบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
อบพริกและมะเขือยาวในเตาอบ จากนั้นใส่ในถุงและเย็น เพื่อให้สลัดมีรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้นรวมทั้งได้โทนสีที่น่าสนใจให้ใช้พริกที่มีสีต่างกัน หลังจากที่ผักเย็นตัวลงแล้ว ให้ปอกมะเขือยาวแล้วสับให้หยาบพร้อมกับพริก
ขั้นตอนที่ 2
ในการทำซอสเพสโต้ ใช้ใบโหระพาสองสามกลีบ กระเทียม ถั่วไพน์ และบดในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส นำซอสจนเนียน อย่าลืมใส่เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อนใหญ่แล้วใส่ในชามผัก เทซอสลงบนสลัดแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
สำหรับการเสิร์ฟสลัดนี้ ขนมปังปิ้งอบจากขนมปังขาวหรือฟอคคาเซียจะเหมาะสม ประดับด้วยโหระพาและสลัดก็พร้อม