ถ้าคุณรักอาหารอร่อยและน่าพอใจ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ
มันจำเป็น
- - เนื้อ 500 กรัม
- - หัวหอม 1 ชิ้น 1
- - มะเขือเทศ 1 ชิ้น
- - พริกหวานเขียว 1 ฝัก
- - พริกปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
- - กระเทียม 1 ชิ้น
- - น้ำอุ่น 1 ลิตร
- - มันฝรั่ง 300 กรัม
- - น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือ;
- สำหรับแป้งเกี๊ยว:
- - ไข่ 1 ชิ้น
- - แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือ 1/4 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำมันพืชลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอมอย่างหยาบและทอดจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 3
ตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่ 2 * แล้วใส่หัวหอม ทอดเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 4
สับกระเทียมอย่างประณีตใส่ในกระทะพร้อมกับเนื้อ เราผล็อยหลับไปในพริกขี้หนูเดียวกัน เราเทลงในน้ำ
ขั้นตอนที่ 5
นำทุกอย่างไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
ในขณะเดียวกันให้สับมะเขือเทศและพริกไทยแล้วใส่เนื้อ เคี่ยวต่ออีก 30 นาที
ขั้นตอนที่ 7
ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วคลุกกับเนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เคี่ยวจนมันฝรั่งสุก
ขั้นตอนที่ 8
ถัดไปในชามผสมไข่กับแป้งและเกลือ สองถึงสามนาทีก่อนที่จานของเราจะพร้อม เราเริ่มทำเกี๊ยว
ขั้นตอนที่ 9
เราอุ่นช้อนชาโดยการจุ่มลงในน้ำเดือด ด้วยช้อนนี้เรารวบรวม 1/4 ของแป้งที่ได้จากชามแล้วจุ่มลงในสตูว์เนื้อวัว ดังนั้นเราจึงโอนแป้งทั้งหมดลงในสตูว์เนื้อวัว และปล่อยให้ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที