บางครั้งคุณต้องการกินลูกชิ้นในน้ำเกรวี่อย่างไร แต่จะปรุงอย่างไร? มาวิเคราะห์กันตอนนี้
มันจำเป็น
- - เนื้อดิน - 1 กก.
- - หัวหอม - 1 ชิ้น
- - ข้าว - 0.5 ถ้วย
- - กระเทียม - 2 ชิ้น
- - เกลือ - 1 ช้อนชา
- - พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
- - ไข่ - 2 ชิ้น
- - วางมะเขือเทศ - 3-5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- - แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เรากระจายเนื้อสับในชามแล้วนวดให้เข้ากันเพื่อให้น้ำทั้งหมดเป็นแก้ว เราระบายน้ำ
ขั้นตอนที่ 2
พริกไทยเนื้อสับเกลือเพื่อลิ้มรสของคุณ
ขั้นตอนที่ 3
สามหัวหอมบนเครื่องขูด บีบเนื้อหัวหอมให้ดีเพื่อไม่ให้มีน้ำผลไม้เหลืออยู่ เราใส่เนื้อสับลงไป
ขั้นตอนที่ 4
ต้มข้าวล้างให้สะอาดประมาณ 10-15 นาทีจนสุก
ขั้นตอนที่ 5
โอนข้าวเสร็จแล้วไปที่เนื้อสับของเราและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 6
ตรงกลางของเนื้อสับที่เกิดขึ้นเราทำความหดหู่ใจ 2-4 ซม. เราแบ่งไข่ออกเป็นภาวะซึมเศร้านี้ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 7
ลูกชิ้นสับพร้อมแล้ว เราดำเนินการเตรียมการเอง เราใส่กระทะที่มีน้ำเย็นครึ่งหนึ่งบนเตาเกลือ (คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสได้)
ขั้นตอนที่ 8
หลังจากน้ำเดือดแล้วให้ใส่มะเขือเทศลงในกระทะ เทน้ำเย็นลงในถ้วยแยกซึ่งเราจะชุบมือของเรา
ขั้นตอนที่ 9
เราชุบมือของเราในน้ำเย็นและเริ่มสร้างลูกบอลขนาดครึ่งฝ่ามือจากเนื้อสับของเรา
ขั้นตอนที่ 10
โยนลูกบอลที่เกิดขึ้นลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 30-40 นาที
ขั้นตอนที่ 11
เทน้ำอุ่นลงในแก้วใส่ครีมและแป้งที่นั่น ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน 5 นาทีก่อนที่ลูกชิ้นจะพร้อม เทมวลจากแก้วลงในกระทะ เคี่ยวต่ออีก 10-15 นาทีด้วยไฟอ่อน