เค้กมันฝรั่งอาจเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมและเป็นที่ชื่นชอบตั้งแต่วัยเด็ก ของหวานจัดทำขึ้นจากคุกกี้ โกโก้และถั่ว บางครั้งก็เติมบิสกิตด้วย
มันจำเป็น
-
- บิสกิตแห้ง 700 กรัม ("สตรอเบอร์รี่"
- "ยูบิลลี่" ฯลฯ);
- นมข้น 200 กรัม
- บรรจุเนย (200 กรัม);
- 5 ช้อนชา ผงโกโก้แห้ง
- มะพร้าวหรือถั่ว (ไม่จำเป็น)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตะแกรงคุกกี้ สับหรือบดในเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 2
ละลายเนยในอ่างน้ำแล้วผสมกับนมข้น
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มผงโกโก้และคนให้เข้ากันอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 4
เทบิสกิตที่บดแล้วลงในส่วนผสมแล้วนวดแป้ง
ขั้นตอนที่ 5
ปั้นเป็นเค้กรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าคล้ายมันฝรั่ง หรือให้เป็นรูปทรงกลม
ขั้นตอนที่ 6
แช่เย็น 20-25 นาที
ขั้นตอนที่ 7
หากต้องการเค้กที่ได้สามารถโรยด้วยมะพร้าวด้านบนหรือตกแต่งด้วยถั่วเพื่อให้ดูเหมือนมันฝรั่งมากขึ้นโดยแสดงถึง "ถั่วงอก" ที่มีลักษณะเฉพาะ
ขั้นตอนที่ 8
เพื่อให้ได้กลิ่นหอมที่เด่นชัดยิ่งขึ้นและเพิ่มรสชาติของโกโก้ พ่อครัวขนมมืออาชีพแนะนำให้เติมคอนยัคหรือเหล้ารัมลงในแป้ง
ขั้นตอนที่ 9
นอกจากคุกกี้แล้ว คุณยังสามารถใช้บิสกิตที่เหลือหรือขนมชนิดร่วนหรือขนมปังกรอบวานิลลาเพื่อทำเค้ก "มันฝรั่ง" ขั้นตอนจะถูกเก็บรักษาไว้
ขั้นตอนที่ 10
หากคุณต้องการให้เค้กดูเป็นเทศกาลมากขึ้น (เช่น สำหรับงานเลี้ยงเด็ก) คุณสามารถเปลี่ยนเค้กมันฝรั่งให้เป็นขนมเม่นได้ง่ายๆ
ขั้นตอนที่ 11
ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะสร้างลูกบอลขนาดตามอำเภอใจจากแป้งที่ทำเสร็จแล้วและยืดด้านใดด้านหนึ่งเล็กน้อยเพื่อสร้างพวยกาสำหรับเม่น มันง่ายมากที่จะสร้าง "เข็ม" โดยใช้กลีบจากอัลมอนด์หรือเมล็ดพืช ตาสามารถทำจากครีมหรือถั่วในช็อกโกแลต