ในฤดูร้อนที่มีแดดจ้า คุณอยากจะปรนเปรอตัวเองด้วยของหวานผลไม้ ซึ่งเตรียมง่ายและรวดเร็ว เราขอเสนอสูตรดั้งเดิมสำหรับเค้กสตรอเบอร์รี่โดยไม่ต้องอบ
มันจำเป็น
- สำหรับมูลนิธิ:
- - เนย - 100 กรัม
- - คุกกี้ "ยูบิลลี่" - 250 g
- สำหรับตรงกลาง:
- - นมข้น - 1 กระป๋อง
- - น้ำ - 500 มล.
- - แป้งข้าวโพด - 60 กรัม (หรือครึ่งแก้ว)
- - น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
- สำหรับการลงทะเบียน:
- - สตรอเบอร์รี่ - 500-600 กรัม
- - น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างสตรอเบอร์รี่ให้สะอาด ตากให้แห้ง ลอกก้านออก ตัดผลเบอร์รี่ส่วนใหญ่ลงครึ่งหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 2
สร้างรูปร่างสำหรับเค้กในอนาคต ในการทำเช่นนี้ให้เลือกจานที่เหมาะสมและติดตั้งวงแหวนขอบเล็ก ๆ ไว้ (ใช้จานพิเศษที่ถอดออกได้)
ขั้นตอนที่ 3
ละลายเนย สับคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ผัดทุกอย่างแล้วใส่ในกระทะที่สุกแล้ว บีบให้แน่น แช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
รวมกระป๋องนมข้น แป้งข้าวโพด และน้ำ ใส่มวลหวานที่เกิดขึ้นบนเตาแล้วนำไปต้ม อย่าลืมที่จะกวน! เมื่อครีมข้น ใส่น้ำตาลวานิลลาลงไป แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 5
เทไส้ร้อนลงบนฐานคุกกี้ที่เตรียมไว้ ปล่อยให้เย็น แต่อย่าแช่เย็น
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากที่ชั้นนมเย็นลงแล้ว ให้วางสตรอเบอร์รี่สับไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 7
ทำมันฝรั่งบดจากผลเบอร์รี่ที่เหลือ ใส่น้ำตาล คนและตั้งไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นเทแยมสตรอเบอรี่ร้อนลงบนช่องว่างทั้งหมดระหว่างผลเบอร์รี่กับผลเบอร์รี่ที่ตกแต่งเค้ก
ขั้นตอนที่ 8
ปล่อยให้เค้กยืนสักสองสามชั่วโมงและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาได้