สลัดทบิลิซิเป็นอาหารจานอร่อยคาวและแสนอร่อย สูตรสำหรับการเตรียมควรอยู่ในคลังแสงการทำอาหารของแม่บ้านทุกคน “ทบิลิซี” จะกลายเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะและจะได้รับการชื่นชมจากแขกอย่างแน่นอน
สูตรสำหรับสลัด "ทบิลิซี"
ทบิลิซีเป็นมากกว่าสลัด มันอร่อยมาก น่าพอใจ และอาจจะผ่านสำหรับจานอิสระ รายการส่วนผสมประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ประมาณ 10 รายการ ไม่แนะนำให้เปลี่ยนหรือแยกออกจากสูตร ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อรสชาติของขนม ส่วนผสม:
- เนื้อ 200 กรัม
- 1 พริกหยวกขนาดใหญ่
- กระเทียม 2 กลีบ;
- ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง (สามารถแทนที่ด้วยผักชีขึ้นอยู่กับความชอบของปฏิคม);
- 1 หอมแดง;
- วอลนัท 50 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูไวน์หนึ่งช้อน 6%;
- น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส (สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตไม่หวาน libomayonnaise);
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำในการทำอาหาร
- ต้มเนื้อให้เย็น ตัดเป็นเส้นหรือไฟเบอร์
- ปอกหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง หมักในน้ำส้มสายชู
- ล้างถั่วกระป๋องใต้น้ำไหลระบายในกระชอน วางลงในชามลึก
- ล้างพริกหยวก นำเมล็ดออก ตัดผักเป็นเส้นบาง ๆ ส่งถั่ว.
- ล้างผักชีฝรั่งสับละเอียดและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
- ปอกเปลือกวอลนัทสับเมล็ดให้แห้งในกระทะร้อน
- ปอกกระเทียมสับกานพลู
- เมื่อรวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสสลัดด้วยเนยโยเกิร์ตหรือมายองเนส
- โรยสลัดด้วยน้ำส้มสายชูไวน์
ก่อนเสิร์ฟควรใส่สลัดทบิลิซิเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที ในช่วงเวลานี้ ส่วนผสมทั้งหมดจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของกันและกัน
ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่ประกอบเป็นสลัด
นอกจากความจริงที่ว่าสลัดทบิลิซิมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว มันยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
ถั่วแดงซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของจานนั้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระทำให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดแข็งแรง ประกอบด้วยโปรตีนจากพืชเกือบ 20% ในขณะที่ไขมันเพียง 2% เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม
การกินถั่วแดงมีประโยชน์ต่อสุขภาพของผิวหนัง ผม และเล็บ พืชตระกูลถั่วเป็นแหล่งเก็บวิตามิน: A, C, E, กลุ่มกว้าง B.
สำหรับผักชีฝรั่งก็สามารถเสริมสร้างร่างกายมนุษย์ได้ ในแง่ของปริมาณวิตามินซี พืชชนิดนี้สามารถเลี่ยงผลไม้รสเปรี้ยวได้อย่างมั่นใจ มันเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ, ลดน้ำตาลในเลือด, ปรับปรุงการย่อยอาหาร, เสริมสร้างหัวใจ, ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ, และปรับปรุงการมองเห็น
น้ำผักชีฝรั่งเป็นยาที่มีประสิทธิภาพในการขจัดนิ่วในไต
พริกหยวกยังเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพ ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ในหมู่พวกเขามี B 2, A, E, PP เช่นเดียวกับฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแคลเซียมไอโอดีนเหล็กซีลีเนียม
เมื่อรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้าด้วยกันมูลค่าของสลัด "ทบิลิซิ" จะเพิ่มขึ้นอย่างมากซึ่งยืนยันคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์