สูตรเค้กด่วนเป็นสวรรค์ที่แท้จริง เมื่อแขกอยู่หน้าประตูบ้านและไม่มีอะไรให้ดื่มชา ขนมช็อคโกแลตจะช่วยแก้ปัญหาได้ แม่บ้านทุกคนมีส่วนผสมที่เหมาะสม เวลาในการเตรียมการรักษามีน้อย
มันจำเป็น
- ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- - แป้ง 300 กรัม
- - นมข้น 200 กรัม
- - ไข่ไก่ 2 ฟอง
- - 1 ช้อนชา ผงฟู;
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. โกโก้;
- - 1/5 ช้อนชา วานิลลิน;
- - น้ำมะนาว 5 หยด
- ส่วนผสมสำหรับครีม:
- - ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
- - นมข้นจืด 50 กรัม
- - น้ำตาลทราย 80 กรัม
- ส่วนผสมสำหรับเคลือบ:
- - เนย 150 กรัม
- - น้ำตาลทราย 100 กรัม
- - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โกโก้;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คำแนะนำในการทำเค้ก
1. ตอกไข่ไก่ลงในชามลึก เพิ่มนมข้นให้พวกเขา ผัดส่วนผสมให้ละเอียดด้วยการตี
2. เทแป้ง วานิลลิน ผงโกโก้ ลงในภาชนะ ทำการเยื้องเล็กน้อยในผลิตภัณฑ์จำนวนมาก ส่งเบกกิ้งโซดาลงไปในรู ดับไฟด้วยน้ำมะนาว
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มวลควรมีความสม่ำเสมอเช่นครีมเปรี้ยว ไม่ควรมีก้อน
4. ใส่แม่พิมพ์กับแป้งในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา หลังจากผ่านไป 30 นาที คุณต้องตรวจสอบความพร้อมของการอบด้วยไม้จิ้มฟัน หากแท่งไม้เปียก เศษแป้งเกาะติดกับเค้ก แสดงว่าเค้กยังชื้นอยู่ ไม้จิ้มฟันแห้ง - เค้กพร้อมแล้ว
5. เค้กที่ได้จะต้องตัดตามยาวเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน นี่จะเป็นเค้กของเค้กช็อคโกแลตของเรา
ขั้นตอนที่ 2
คำแนะนำในการเตรียมครีม
1. บดน้ำตาลในครีม คริสตัลควรละลายอย่างสมบูรณ์ มิฉะนั้นพวกเขาจะบดฟันของคุณและทำให้รูปลักษณ์ของเค้กเสีย
2. ใส่นมข้นจืดลงในครีม ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
3. มวลนมที่ได้จะต้องเทลงบนเค้กทั้งสอง แค่เท! พวกเขาจะต้องอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์
คุณสามารถทิ้งเค้กไว้เหมือนเดิมได้ แต่มันจะยิ่งน่ารับประทานและอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณตกแต่งด้วยช็อกโกแลตไอซิ่ง
ขั้นตอนที่ 3
คำแนะนำในการเตรียมเคลือบ
1. ละลายเนยบนไฟร้อนปานกลาง
2. ใส่น้ำตาลทรายลงในหม้อ สิ่งสำคัญคือต้องคนส่วนผสมจนละลายหมดและดูอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไหม้
3. เทผงโกโก้ลงในมวลรวม
4. หลังจากที่มวลเป็นเนื้อเดียวกันคุณสามารถนำจานออกจากเตาแล้วเติมครีมลงในภาชนะ ผัดเคลือบทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน
5. ทันทีที่ช็อกโกแลตฟรอสติ้งเย็นลงเล็กน้อย คุณต้องเทลงบนเค้ก หากมีรอยเปื้อนที่ด้านข้างของขนม ไม่ต้องกังวล สิ่งนี้จะไม่ทำให้รูปลักษณ์ของขนมเสีย
หากคุณมีเวลาและความปรารถนา คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยผลเบอร์รี่สดหรือช็อกโกแลตชิป นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา ผู้เข้าพักจะประทับใจกับเค้กที่รวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อย